Vino Les Prunes

Vino Les Prunes

10,65 €

Añada: 2018
D.O: Valencia
Variedad: Mandó

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Descripción

Vino Les Prunes forma parte del nuevo proyecto del Celler del Roure donde Pablo Calatayud pone todo el foco en la variedad Mandó buscando la pura esencia Mediterránea.  Un homenaje a Amalia, la madre de Pablo, y a sus dos hermanas – les filles D´Amalia, propietarias de los viñedos el Bosquet y Casa Pítxo del que nace este vino y que son las mismas uvas empleadas para el vino Safrá.  Les prunes es un vino blanco en tinaja de barro que nace a partir de uvas tintas elaborado sólo con mosto flor – Vi Verge – que resulta que por su elaboración acaba teniendo color rosado.  Les Prunes quiere ser la fruta pura y fresca que encuentras en un arbusto una tarde de verano

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Celler del Roure
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13%
Suelo Suelos franco arenoso y franco arcilloso.
Variedades Mandó.
Envejecimiento 6 meses en tinaja de barro.

La Bodega

Celler del Roure

Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, empezó en 1996 con unas 20 hectáreas de viñedo en el pueblo de Moixent - Valencia. Más tarde adquirieron 40 hectáreas más en el valle de Les Alcusses. Fue una de las bodegas pioneras en revolucionar el mundo del vino en la Comunidad Valenciana apostando por la recuperación de la uva Mandó, una uva de la zona que estaba prácticamente extinguida.

 La propiedad cuenta con 3 fincas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar. Destacan suelos  caracterizados con texturas franco-arenosas como arcilloso-calizas. A modo de curiosidad y gracias a unas viejas escrituras del año 1625 que han permitido al Celler del Roure localizar una bodega subterránea de unas 100 tinas de barro. Esto confirma la larga tradición vitivinícola de la zona. LEER MÁS