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Vino Bobal en Calma

Añada: 2018
D.O: Utiel - Requena
Variedad: Bobal

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Vino Bobal en Calma es un tinto 100% bobal procedente de nuestro viñedo La Muela, vendimiada a primeras horas del día de forma manual. Su crianza se realiza en barrica durante 9 meses, para después reposar en bodega. Posee un intenso aroma de frutas rojas que pasa en boca fresco, afrutado y suave. Perfecto para el tapeo de quesos y patés.

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    Ficha Técnica

    BodegaDominio de la Vega
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico13,5%
    SueloSuelo arcillo-calcáreo.
    VariedadesBobal.
    Envejecimiento9 meses en barrica de roble francés y americano.

    Cata

    VistaColor rojo cereza con reflejos violetas.
    OlfatoDe intensos aromas a frutas rojas (cereza, mora, grosella) acompañados por notas de vainilla, tostados y especiados.
    BocaSu paso en boca es fresco, afrutado y suave.
    MaridajeMarida perfectamente con aperitivos, tapas, quesos poco curados, patés, foie, carnes, arroces y pastas.
    Temperatura de servicio15ºC

    La Bodega

    Dominio de la Vega

    Dominio de la Vega se encuentra ubicada en la comarca de Utiel-Requena siendo Daniel Expósito el encargado de la dirección técnica del proyecto. Una apuesta por la viticultura sostenible y por la recuperación de viñedos viejos han llevado a los vinos y cavas valencianos de esta bodega a convertirse un todo un referente prácticamente desde sus inicios en el año 2001. Vinos y cavas marcados por un terruño singular como son La Vega donde nacen sus uvas de Macabeo, El Pinarejo donde nacen sus uvas Chardonnay, La Muela donde encontramos viñedos viejos de Bobal y La Loma donde nacen las uvas de Xarello.

    Los cavas valencianos que elabora Dominio de la Vega se caracterizan por ser todos ellos Reservas, es decir, salen al mercado con un mínimo de 18 meses de trabajo sobre lías informando el consumidor de su fecha de degüelle así como de la añada. Toda una declaración de su apuesta por la calidad y la honestidad. LEER MÁS

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    Opiniones

    E
    ENRIQUE
    2020-07-10 14:12:33
    Tercera vez que repito este vino. Si el 2017 estaba bueno el 2018 también. Especial quesos y tapeo y carnes y arroces. En fin, buen vino de uva Bobal.
    E
    ENRIQUE
    2020-06-07 10:53:38
    Excelente bobal de 2017 y 2018. Marida perfectamente con tapeo y pasta. Y ahora cara a verano si le das un puntito de frío está buenísimo.
    E
    ENRIQUE
    2020-05-26 23:38:26
    Perfecto para tapeo y carne roja. Sabor afrutado exquisito. Uva bobal deliciosa.
    E
    ENRIQUE
    2020-02-21 23:02:34
    Buena bodega y uva bobal con sabor excelente.