Vino Santpere Blanc Vinyes Velles

Vino Santpere Blanc Vinyes Velles

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9,55 €

Añada: 2017
D.O.: Valencia
Variedad: Pedro Ximénez, Macabeo y Malvasía

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Descripción

Vino Santpere Blanc Vinyes Velles forma parte del nuevo proyecto del enólogo Pablo Calatayud del Celler del Roure tras iniciar la gestión de la Cooperativa de Moixent  en Valencia.  El objetivo fundamental es el de poner en valor el patrimonio de viñedos viejos y de variedades autóctonas que dispone la Cooperativa. El vino Santpere Blanc Vinyes  Velles es un claro ejemplo.  Un vino blanco con alma de tinto ya que su paso por barrica lo hace potente, complejo y singular.  Cada día por la mañana canta el gallo… Kikiriki !!!

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Cooperativa Moixent
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13%
Suelo Suelo arcillo-calcáreo y franco arenoso.
Variedades Pedro Ximénez, Macabeo y Malvasía.
Envejecimiento 8 meses en depósito de hormigón excepto el Pedro Ximénez que se cría en barrica de roble francés y americano.

La Bodega

Cooperativa Moixent

Cooperativa de Moixent nació en el año 1950 con el objetivo de aunar fuerzas entre los vecinos y viticultores de la población de Moixent y proteger sus cultivos bajo el principio de solidaridad. Ya en el verano del 2017, Pablo Calatayud, enólogo y propietario del Celler del Roure, firma un acuerdo de colaboración con la cooperativa para aportar todo su conocimiento y experiencia para retomar los valores principales que llevaron la fundación de la misma y de la que su padre formaba parte.

Una apuesta por parte del equipo del Celler del Roure por poner en valor el patrimonio vitivinícola de viñedos viejos de esta zona de la Terra dels Alforins y evitar que sean arrancados debido al abandono de estos campos por falta de cambio generacional. LEER MÁS