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Vino Santpere Blanc Vinyes Velles

Añada: 2017
D.O.: Valencia
Variedad: Pedro Ximénez, Macabeo y Malvasía

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9,55 €

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    Vino Santpere Blanc Vinyes Velles forma parte del nuevo proyecto del enólogo Pablo Calatayud del Celler del Roure tras iniciar la gestión de la Cooperativa de Moixent  en Valencia.  El objetivo fundamental es el de poner en valor el patrimonio de viñedos viejos y de variedades autóctonas que dispone la Cooperativa. El vino Santpere Blanc Vinyes  Velles es un claro ejemplo.  Un vino blanco con alma de tinto ya que su paso por barrica lo hace potente, complejo y singular.  Cada día por la mañana canta el gallo… Kikiriki !!!

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      CantidadDescuentoAhorras
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      Ficha Técnica

      BodegaCooperativa Moixent
      Formato0,75 l.
      Grado alcohólico13%
      SueloSuelo arcillo-calcáreo y franco arenoso.
      VariedadesPedro Ximénez, Macabeo y Malvasía.
      Envejecimiento8 meses en depósito de hormigón excepto el Pedro Ximénez que se cría en barrica de roble francés y americano.

      Cata

      La Bodega

      Cooperativa Moixent

      Cooperativa de Moixent nació en el año 1950 con el objetivo de aunar fuerzas entre los vecinos y viticultores de la población de Moixent y proteger sus cultivos bajo el principio de solidaridad. Ya en el verano del 2017, Pablo Calatayud, enólogo y propietario del Celler del Roure, firma un acuerdo de colaboración con la cooperativa para aportar todo su conocimiento y experiencia para retomar los valores principales que llevaron la fundación de la misma y de la que su padre formaba parte.

      Una apuesta por parte del equipo del Celler del Roure por poner en valor el patrimonio vitivinícola de viñedos viejos de esta zona de la Terra dels Alforins y evitar que sean arrancados debido al abandono de estos campos por falta de cambio generacional. LEER MÁS

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      Opiniones

      C
      Charo
      2020-03-16 09:53:28
      Al probarlo la primera vez, me sorprendió mucho. Ahora, al probarlo de nuevo, sigo pensando lo mismo: ¡ buenísimo!