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| Bodega | Rafa Cambra |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 12,5% |
| Suelo | Suelo calcáreo y franco-arenoso. |
| Variedades | Malvasía. |
| Envejecimiento | 4 meses en barrica de roble francés y el 50% restante con sus lías en depósito de acero inoxidable. |
| Vista | Color amarillo pálido. |
| Olfato | En nariz se presenta elegante, con recuerdo de flores blancas, avellana y espino blanco. |
| Boca | En boca se presenta amplio, fresco y elegante y con una buena acidez. |
| Maridaje | Perfecto maridaje con quesos suaves, pescados y mariscos. |
| Temperatura de servicio | 9-12ºC |
Rafa Cambra es uno de los impulsores del auge actual de los vinos valencianos apostando por la sencillez y el sentido común en todo lo que a viñedo y bodega se refiere. Amante de la Terra dels Alforins - provincia de Valencia - donde el cultivo de la vid se compagina con otros cultivos como el olivo y el cereal trabaja sus viñedos cultivados en ecológico bajo los principios de la mínima intervención.
Podemos definir todo los vinos de Rafa Cambra como vinos Mediterráneos, influenciados por un clima de calurosos veranos pero fríos inviernos donde la Monastrell tiene todo su protagonismo aunque, en los últimos años, Rafa Cambra como fruto de su inquietud se ha focalizado en la recuperación de variedades autóctonas de esta zona del Levante como Arco y Forcallat llevándolo a la elaboración de un nuevo perfil de vinos mas frescos y frutales. LEER MÁS
