Vino El Bon Homme Blanco

Vino El Bon Homme Blanco

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5,70 €

Añada: 2018
D.O: Valencia
Variedad: Malvasía

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Descripción

Vino El Bon Homme Blanco es un vino valenciano elaborado 100% con Malvasía. Forma parte de la colección de vino que elabora Rafa Cambra en la Terra dels Alforins - Valencia donde lleva a cabo una viticultura basada en la observación y en la mínima intervención. Bon Homme Blanco lleva una breve crianza sobre sus lías dotando al vino de mayor volumen pero sin perder su frescura y elegancia. A modo de curiosidad decir que el vino se presenta con dos etiquetas distintas pudiendo recibir cualquiera de ellas de manera aleatoria.

Detalles del producto

Bodega
Rafa Cambra
Denominación de origen
Valencia
Rafa Cambra

Sobre Rafa Cambra

Rafa Cambra

Rafa Cambra es una bodega de Valencia emblemática que ha apostado siempre por trabajar el campo con rigor y una intervención mínima tanto en el campo como en bodega.  Rafael Cambra es una de las bodegas valencianas que con el paso del tiempo compagina muy bien tener una línea de vinos más tradicionales con nuevas incorporaciones de corte más moderno.

¿Quién es Rafa Cambra?

Enólogo reconocido y admirado en la elaboración de los vinos valencianos.  Cuenta con un perfil muy técnico sin dejar atrás el cuidado de la viña y la conservación del entorno.  Rafa Cambra se rige bajo la filosofía del “pasante”, es decir, cada parcela que cultiva es única y pasa por todo aquello que la rodea aprendiendo a interpretar la uva que cultiva con la consciencia de dejar el mejor legado a las futras generaciones. 

¿Dónde está la bodega Rafa Cambra?

La bodega está situada en Fontanars dels Alforins (Valencia)  y los viñedos están situados en la parte baja de la sierra de L’Ombria a 700 metros de altitud. Cultivados en ecológico, está zona supone un gran reto por las temperaturas tan elevadas y por ser una zona muy seca.  Este clima de influencia Mediterránea marca los vinos de Rafa Cambra siendo el reflejo por al amor a la tierra, el amor por el sol mediterráneo, la calidez del clima y la altura de estas tierras del levante.

¿Qué variedades de uva elabora Rafa Cambra? 

Principalmente Monastrell, aunque cuenta también con viñas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc utilizadas en sus vinos más representativos como son el vino Rafa Cambra Uno vino Rafa Cambra Dos. En los últimos años esta bodega ha hecho un gran esfuerzo en recuperar variedades autóctonas como son la Forcallat que encontramos en su vino La Forcallà de Antonia, Arco, Bonicaire y Rojal.
  • Denominación de Origen:

    • D.O. Valencia
  • Variedades:

    • Garnacha, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Tinta y Forcallá.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Rafa Cambra
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12,5%
Suelo Suelo calcáreo y franco-arenoso.
Variedades Malvasía.
Envejecimiento 4 meses en barrica de roble francés y el 50% restante con sus lías en depósito de acero inoxidable.

Cata

Vista Color amarillo pálido.
Olfato En nariz se presenta elegante, con recuerdo de flores blancas, avellana y espino blanco.
Boca En boca se presenta amplio, fresco y elegante y con una buena acidez.
Maridaje Perfecto maridaje con quesos suaves, pescados y mariscos.
Temperatura de servicio 9-12ºC

La Bodega

Rafa Cambra

Rafa Cambra es uno de los impulsores del auge actual de los vinos valencianos apostando por la sencillez y el sentido común en todo lo que a viñedo y bodega se refiere. Amante de la Terra dels Alforins  - provincia de Valencia - donde el cultivo de la vid se compagina con otros cultivos como el olivo y el cereal  trabaja sus viñedos  cultivados en ecológico bajo los principios de la mínima intervención.

Podemos definir todo los vinos de Rafa Cambra como vinos Mediterráneos, influenciados por un clima de calurosos veranos pero fríos inviernos donde la Monastrell tiene todo su protagonismo aunque, en los últimos años, Rafa Cambra como fruto de su inquietud se ha focalizado en la recuperación de variedades autóctonas de esta zona del Levante como Arco y Forcallat llevándolo a la elaboración de un nuevo perfil de vinos mas frescos y frutales. LEER MÁS

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