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Bodega | Bodega Los Frailes |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 14% |
Suelo | Suelo arcilloso y franco-arenoso. |
Variedades | Monastrell y Tempranillo. |
Envejecimiento | 12 meses en barrica de roble húngaro y americano de tostado medio. |
Vista | Color rubí de capa alta con ribete violáceo. |
Olfato | Aromas a fruta madura, zarzamoras y ciruelas con notas minerales y especiadas. |
Boca | En boca es expresivo, con unos taninos marcados y redondos con una notable persistencia frutosa. |
Maridaje | Marida bien con asados, cordero, entrecote y solomillo. |
Temperatura de servicio | 18ºC |
Bodega Los Frailes está situada en la población de Fontanars dels Alforins (Valencia) y debe su nombre a que se encuentra en una finca vitivinícola que perteneció a la orden religiosa de los jesuitas. Está situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Desde 1771 la bodega pertenece a la familia Velázquez que ha intentado mantener la tradición y las variedades autóctonas como la Monastrell. En 1999 comenzaron a plantar variedades foráneas como el tempranillo, cabernet sauvignon o syrah que combinan a la perfección con las uvas locales. Dentro de su filosofía se encuentra el cultivo ecológico como forma de tratar los viñedos. LEER MÁS