Vino Parotet Vermell

Vino Parotet Vermell

7,50 €

Añada: 2019
D.O: Valencia
Variedad: Garnacha Tintorera, Monastrell

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Descripción

Vino Parotet Vermell  es el pequeño pero gran vino valenciano de la colección de vinos antiguos o vinos de tinaja que elabora Pablo Calatayud en el Celler del Roure. Una apuesta por la recuperación de la variedad autóctona Mandó en coupage con la Monastrell y la Garnacha tintorera.Parotet Vermell en vino muy frutal con una sensación en boca amable, con pureza y profundidad. Una buena opción para empezar a conocer todos los vinos elaborados en los viejos cups de la bodega del Celler del Roure.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Celler del Roure
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13,5%
Suelo Suelos franco arenoso.
Variedades Garnacha Tintorera y Monastrell.
Envejecimiento 6 meses en tinaja de barro.

Cata

Vista Intenso color cereza picota con ribete violáceo.
Olfato Aromas a fruta roja con notas de arcilla mojada, hierbas y montebajo.
Boca un vino fresco, con pureza y profundidad.
Maridaje Perfecto con pastas, arroz con carne, conejo y carnes al horno.
Temperatura de servicio 16ºC

La Bodega

Celler del Roure

Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, empezó en 1996 con unas 20 hectáreas de viñedo en el pueblo de Moixent - Valencia. Más tarde adquirieron 40 hectáreas más en el valle de Les Alcusses. Fue una de las bodegas pioneras en revolucionar el mundo del vino en la Comunidad Valenciana apostando por la recuperación de la uva Mandó, una uva de la zona que estaba prácticamente extinguida.

 La propiedad cuenta con 3 fincas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar. Destacan suelos  caracterizados con texturas franco-arenosas como arcilloso-calizas. A modo de curiosidad y gracias a unas viejas escrituras del año 1625 que han permitido al Celler del Roure localizar una bodega subterránea de unas 100 tinas de barro. Esto confirma la larga tradición vitivinícola de la zona. LEER MÁS