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Vino Flor de Clotás

Añada: 2011
D.O.: Castellón
Variedad: Tempranillo
, Cabernet Sauvignon

6,90 €

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    Ficha Técnica

    BodegaVicente Flors
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico13,5%
    SueloSuelo arenoso-gravoso.
    VariedadesTempranillo y Garnacha.
    Envejecimiento6 meses en barrica de roble francés.

    Cata

    VistaColor rojo picota con reflejos granate.
    OlfatoTiene una gran fuerza aromática desde el primer contacto, los balsámicos son muy intensos al igual que las notas especiadas y ahumadas (pimienta negra, hoja de tabaco). En un segundo plano pero ganando protagonismo según se va abriendo, encontramos arbustos de monte mediterráneo (tomillo, orégano) y notas minerales oscuras (pizarra). Los balsámicos se convierten claramente en frescura de pino de alta montaña y aparece la fruta negra e intensas bocanadas de regaliz. La fruta aparece en pleno sazón y negra (moras, picotas maduras, arándanos) mientras que las notas especiadas se hacen más picantes (pimienta blanca). El juego con el oxígeno le añade complejidad aportando finas pinceladas florales de lavanda y violetas.
    BocaEn boca tiene una entrada muy fresca con predominio de la fruta roja. Tiene personalidad tánica (estructura y una ligera astringencia) que la botella se ocupará de pulir. Se repiten las notas especiadas de la nariz en los sabores sobre fondo mentolado. Es muy sabroso, amplio y persistente.
    MaridajeMarida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, quesos y carnes.
    Temperatura de servicio16ºC

    La Bodega

    Opiniones