Vino Clos de San Juan

Vino Clos de San Juan

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12,30 €

Añada: 2012
D.O: Utiel - Requena
Variedad: Bobal

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Descripción

Vino Clos de San Juán es la apuesta de Bodegas Valsangiacomo junto al sumiller Bruno Murciano por poner en valor la uva Bobal de viñedos viejos. Las uvas provienen de una pequeña parcela, el Albardín, de 10 Has de Bobal plantada en vaso y de una edad de más de cien años. Elaborado en depósitos de hormigón y su crianza de 15 meses da como resultado un vino expresivo y elegante. Un vino que no puedes perderte si eres un amante de la variedad bobal donde destacan los aromas de frutas negras y rojas.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodega Valsangiacomo
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13,5%
Suelo Suelo franco arcilloso con elevado componente calizo.
Variedades Bobal.
Envejecimiento 15 meses en barrica de roble francés.

Cata

Vista De capa intensa granate y oscura con destellos púrpura.
Olfato Nariz intensa con notas de fruta roja combinadas con los matices especiados y balsámicos de la pimienta negra y regaliz junto con los sutiles tostados de su afinado en barrica.
Boca Ataque potente mostrando su estructura y carácter. Sabor especiado y goloso de frutas negras y rojas, que junto a su fresca acidez y sabrosos taninos, confieren al vino un amplio recorrido. Final largo, persistente.
Maridaje Pastas, arroces, carne asada y carnes a la brasa.
Temperatura de servicio 15ºC

La Bodega

Bodega Valsangiacomo

Bodegas Valsangiacomo está ubicada en Chiva -Provincia de Valencia. Actualmente es la quinta generación la que lleva la gestión de la bodega. Un proyecto iniciado en 1830 por Viitore Valsangiacomo, un suizo que ya tenía su propia bodega en Suiza, cerca de la frontera con Italia y que en 1890, su hijo Cherubino, decidió abrir una importadora de vinos atraído por las condiciones logísticas de los puertos de Valencia y Alicante y el excelente fruto de la tierra. 

Sus vinos se fundamentan en el trabajo sobre la materia prima, la uva, junto con la calidad del viñedo.  Proyectos como la compra y restauración de la Cooperativa de San Juan en el término de Requena para la elaboración de vinos Bobal de viñedos viejos criados en cemento o el proyecto conjunto con Bruno Murciano de su exitoso vino El Novio Perfecto entre otros muchos han situado a esta bodega de larga tradición vitivinícola en todo un referente de los vinos mediterráneos destacando por su excelente relación calidad - precio. LEER MÁS