Vino Santpere Tinto

Vino Santpere Tinto

4,95 €

Añada: 2018
D.O.: Valencia
Variedad: Tempranillo, Monastrell, Merlot

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Descripción

Vino Santpere tinto forma parte del nuevo proyecto que dirige Pablo Calatayud y de todo el equipo del Celler del Roure en la Cooperativa de Moixent, zona vitivinícola de la Terra dels Alforins en Valencia. Esta colaboración tiene como objetivo principal elaborar y embotellar vinos de mayor calidad que reivindiquen el vino de pueblo y el trabajo y esfuerzos de los viticultores de la zona. Para la elaboración del vino Santpere tinto se usan los viejos depósitos de hormigón  de la Cooperativa. Un vino tinto fresco, frutal e ideal para el día día.




Detalles del producto

Bodega
Cooperativa Moixent
Denominación de origen
Valencia

Sobre Cooperativa Moixent

Cooperativa Moixent

Cooperativa de Moixent se encuentra situada en el interior de la provincia de Valencia y su andadura se inicia en el año 1951 cuando un pequeño grupo de vecinos y viticultores de la zona  firman los primeros estatutos de la Cooperativa San Pedro Apóstol con el objetivo prioritario de unir fuerzas para defender sus cosechas y sus tierras de cultivo de forma conjunta y regidas bajo el principio de la solidaridad.

Nuevo proyecto de la Cooperativa Moixent

En el Verano del 2017, la bodega del Celler del Roure, todo un referente en la innovación y elaboración de vinos de calidad en la DO Valencia, firma un acuerdo con la junta rectora con el fin de recuperar ese espíritu que llevo la fundación de la misma y para evitar que parte de los viñedos viejos que constituyen el patrimonio de la cooperativa sean arrancados y desaparezcan del precioso paisaje vitivinícola de lo que se conoce como la Terra dels Alforins

Vinos de la Cooperativa Moixent

Los vinos Santpere Blanc y Sanpere tinto son un ejemplo de esta transformación de la bodega que tiene una capacidad de elaborar más de 500.000 kg de uva y que cuenta con más de 40 depósitos de hormigón. En palabras de Pablo Calatayud, toda la mañana canta el gallo… Kikiriki !!!
  • Denominación de Origen:

    • D.O. Valencia
  • Variedades:

    • Tempranillo, Monastrell, Merlot, Pedro Ximénez, Macabeo y Malvasía.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Cooperativa Moixent
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13,5%
Suelo Suelo arcillo-calcáreo.
Variedades Tempranillo, Monastrell y Merlot.
Envejecimiento El Merlot 12 meses en barrica roble francés y americano y el Tempranillo y el Monatrell 12 meses en depósitos de hormigón.

Cata

Vista Color rojo picota.
Olfato Ligeros recuerdos de fruta licorosa.
Boca Buena acidez, paso fácil.
Maridaje Marida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, carnes y quesos.
Temperatura de servicio 16ºC

La Bodega

Cooperativa Moixent

Cooperativa de Moixent nació en el año 1950 con el objetivo de aunar fuerzas entre los vecinos y viticultores de la población de Moixent  y proteger sus cultivos bajo el principio de solidaridad. Ya en el verano del 2017, Pablo Calatayud, enólogo y propietario del Celler del Roure, firma un acuerdo  de colaboración con la cooperativa para aportar todo su conocimiento y experiencia para retomar los valores principales que llevaron la fundación de la misma y de la que su padre formaba parte.

Una apuesta por parte del equipo del Celler del Roure por poner en valor el patrimonio vitivinícola de viñedos viejos de esta zona de la Terra dels Alforins  y evitar que sean arrancados debido al abandono de estos campos por falta de cambio generacional. LEER MÁS

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