Vino Forlong Blanco 80/20

Vino Forlong Blanco 80/20

Fuera de stock
13,90 €

Añada: 2017
D.O.: Cádiz
Variedad: Palomino Fino

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Descripción

Vino Forlong Blanco 80/20 tiene la peculiaridad de que un 20% del vino se ha macerado con las pieles consiguiendo dar más carácter al vino y el otro 80% se elabora de la forma tradicional. La técnica empleada de macerar una parte del vino con los hollejos como si de un vino tinto se tratase nos transmite la inquietud de Alejandro y Rocío por innovar. Forma  parte de la colección de vinos ecológicos que elaboran Alejandro y Rocío en el Puerto de Santa María - Cádiz y está elaborado a partir de la uva Palomino Fino. Forlong 80/20 destaca por ser un vino con personalidad que a pesar de su complejidad es fácil de beber.

Detalles del producto

Forlong

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Forlong
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13%
Suelo Suelo de albariza.
Variedades Palomino Fino.
Envejecimiento 5 meses en depósito para que de forma natural decanten.

Cata

Vista Color amarillo pálido con intensos reflejos limón.
Olfato Intenso aroma frutal y floral. Fresco, perfumado y mediterráneo.
Boca En boca es intenso, con la fruta y la mineralidad como protagonistas en el posgusto. Equilibrado, amplio, untuoso, con la acidez muy integrada y persistente.
Maridaje Marida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, carnes blancas y pescados.
Temperatura de servicio 7-10ºC

La Bodega

Forlong

Forlong es un pequeño proyecto vitivinícola que nace en el año 2014 cuando Alejandro y Rocío, tras muchos años de experiencia trabajando en otras bodegas de Francia y Cádiz respectivamente, deciden elaborar unos vinos más personales a partir de uvas de Palomino y Pedro Ximénez plantadas en la Finca del Olivar de Forlon en el Puerto de Santa María sobre suelos de albariza y uvas de Cabernet Sauvignon plantadas en Jerez de la Frontera.

“For- a - Long- Time”,  añadiendo la G al final. Una bodega que nace para quedarse muchos años apostando por una viticultura ecológica donde se aplican principios de la biodinámica dando como resultado vinos singulares de pequeñas producciones que están consiguiendo volver a poner en valor los vinos de Cádiz. LEER MÁS