Vino Quinta de Aves Syrah

Vino Quinta de Aves Syrah

8,50 €

Añada: 2019
D.O.: Campo de Calatrava
Variedad: Syrah

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Descripción

Vino  Quinta de Aves Syrah forma parte de la gama de vinos que elabora la bodega Quinta de Aves en la población de Campo de Calatrava bajo la dirección de los enólogos Pablo Osorio y Javier Calleja. Los suelos de Tierras Raras de origen volcánico de donde provienen las uvas aportan un valor diferencial a este vino. Destaca por sus aromas a fresa madura y frutos rojos. Quinta de Aves Syrah sorprende al estar elaborado en una Identificación Geográfica Protegida poco conocida y con mucho potencial.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Quinta de Aves
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 14,5%
Suelo Suelo volcánico.
Variedades Syrah.
Envejecimiento Ligero paso por barrica nueva de roble.

Cata

Vista Brillante y limpio con tonos violáceos.
Olfato Intenso, con notas a fresa madura y frutos rojos. Un toque especiado sobre un fondo de matices balsámicos.
Boca Aterciopelado y persistente, es un vino redondo, voluminoso y fragante.
Maridaje Perfecto maridaje con quesos, foie de pato y cecina de ciervo.
Temperatura de servicio A menos de 16ºC

La Bodega

Quinta de Aves

Quinta de aves es una finca única y muy singular que cuenta con 75 has de viñedo plantados tanto en espaldera como vaso sobre suelos de Tierras Raras de origen volcánico aportando singularidad a todos sus vinos. Situada en la Identificación Geográfica Protegida de Campo de Calatrava, provincia de Ciudad Real, la finca es un paso migratorio de aves creando una biodiversidad única y singular.

Pablo Osorio, reconocido como mejor enólogo de España  junto a Javier Calleja, cuarta generación de una saga familiar de enólogos llevan las riendas del proyecto aportando toda su experiencia acumulada en toda una vida dedicada al cultivo de la vid. LEER MÁS