Vino La Danza de la Moma forma parte de la colección de vinos de parcelas seleccionadas que elabora Miguel Velázquez en la bodega familiar de Los Frailes. Una excepcional uva Marselan - híbrido de la Cabernet Sauvignon y Garnacha - situada sobre la falda de la montaña  dolomita en suelos poco profundos y muy cercanos a la roca madre.  La uva Marselan nos proporciona concentración y potencia que es complementado con la elegancia y persistencia de la uva Monastrell de viñedos viejos. Vino La Moma es sin duda un vino único que debe su nombre a famoso baile de La Moma que se representa en la procesión del Corpus Christi de Valencia.