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Cava Dominio de la Vega Authentique Brut Nature

D.O.: Cava
Variedad: Macabeo, Xarel.lo

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8,95 €

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Cava Dominio de la Vega Authentique Brut Nature es un cava valenciano elaborado por la bodega Dominio de la Vega bajo la dirección técnica de Daniel Expósito. Nace a partir del mosto flor de las uvas Macabeo y Xarello de las zonas de La Vega y de La Loma que han sido vinificadas por separado y de una previa selección de parcelas. Crianza mínima de 18 meses esta cava destaca por su burbuja fina y por sus aromas frescos y de frutas cítricas. Dominio de la Vega Authentique es un cava valenciano honesto y que nos abre las puertas a los maravillosos espumosos que elabora esta bodega.

    Descuentos por volumen

    CantidadDescuentoAhorras
    3 3% - 0,81 €
    6 5% - 2,69 €

    Ficha Técnica

    BodegaDominio de la Vega
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico12%
    SueloSuelo arcillo-calcáreo.
    VariedadesMacabeo y Xarel.lo.
    EnvejecimientoAl menos 18 meses.

    Cata

    VistaColor amarillo pajizo pálido y una burbuja muy fina.
    OlfatoArmonía de aromas frescos, florales y de frutas cítricas, un toque de salinidad, con un fondo que nos recuerda su crianza sobre lías.
    BocaEn boca su entrada es muy fresca y de buena constitución, arropados por un carbónico muy integrado y que potencia su frescura, con un final graso y agradable.
    MaridajeMarida perfectamente con tapas, pescados, mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos.
    Temperatura de servicio6ºC

    La Bodega

    Dominio de la Vega

    Dominio de la Vega se encuentra ubicada en la comarca de Utiel-Requena siendo Daniel Expósito el encargado de la dirección técnica del proyecto. Una apuesta por la viticultura sostenible y por la recuperación de viñedos viejos han llevado a los vinos y cavas valencianos de esta bodega a convertirse un todo un referente prácticamente desde sus inicios en el año 2001. Vinos y cavas marcados por un terruño singular como son La Vega donde nacen sus uvas de Macabeo, El Pinarejo donde nacen sus uvas Chardonnay,  La Muela donde encontramos viñedos viejos de Bobal y La Loma donde nacen las uvas de Xarello.

    Los cavas valencianos que elabora Dominio de la Vega se caracterizan por ser todos ellos Reservas, es decir, salen al mercado con un mínimo de 18 meses de trabajo sobre lías informando el consumidor de su fecha de degüelle así como de la añada. Toda una declaración de su apuesta por la calidad y la honestidad. LEER MÁS

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