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| Bodega | Forlong |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 15% |
| Suelo | Suelo de albariza. |
| Variedades | Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. |
| Envejecimiento | 12 meses en barrica de roble francés y americano. |
| Vista | Color cereza con ribete rosado de gran intensidad y lágrima marcada. |
| Olfato | Nariz compleja con aromas a frutas negras y también a chocolate, cacao, notas ahumadas y minerales. |
| Boca | En boca bien equilibrado y armonioso, fresco y carnoso con un ligero y agradable toque amargoso. Nadie diría que se trata de un vino del sur procedente de un clima cálido. Taninos fundidos y persistencia, potencia y mineralidad. Contraste entre sensaciones dulces y salinidad. |
| Maridaje | Marida perfectamente con carnes, asados, magret de pato, legumbres y potajes. |
| Temperatura de servicio | 15-17ºC |
Forlong es un pequeño proyecto vitivinícola que nace en el año 2014 cuando Alejandro y Rocío, tras muchos años de experiencia trabajando en otras bodegas de Francia y Cádiz respectivamente, deciden elaborar unos vinos más personales a partir de uvas de Palomino y Pedro Ximénez plantadas en la Finca del Olivar de Forlon en el Puerto de Santa María sobre suelos de albariza y uvas de Cabernet Sauvignon plantadas en Jerez de la Frontera.
“For- a - Long- Time”, añadiendo la G al final. Una bodega que nace para quedarse muchos años apostando por una viticultura ecológica donde se aplican principios de la biodinámica dando como resultado vinos singulares de pequeñas producciones que están consiguiendo volver a poner en valor los vinos de Cádiz. LEER MÁS
