Vino Forlong Assemblage

Vino Forlong Assemblage

Fuera de stock
14,40 €

Añada: 2015
D.O.: Cádiz
Variedad: Syrah, Merlot, Tintilla de Rota

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Descripción

Vino Forlong Assemblage nace del coupage de las uvas Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. Un vino ecológico que forma  parte de la colección de vinos que elaboran Alejandro y Rocío en el Puerto de Santa María - Cádiz.  Para su fermentación se emplean tinajas de barro. Un vino tinto gaditano con mucho cuerpo donde sorprende el contraste entre las notas salinas y las sensaciones dulces. Un vino de producción limitada

Detalles del producto

Forlong

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Forlong
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 15%
Suelo Suelo de albariza.
Variedades Syrah, Merlot y Tintilla de Rota.
Envejecimiento 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Cata

Vista Color cereza con ribete rosado de gran intensidad y lágrima marcada.
Olfato Nariz compleja con aromas a frutas negras y también a chocolate, cacao, notas ahumadas y minerales.
Boca En boca bien equilibrado y armonioso, fresco y carnoso con un ligero y agradable toque amargoso. Nadie diría que se trata de un vino del sur procedente de un clima cálido. Taninos fundidos y persistencia, potencia y mineralidad. Contraste entre sensaciones dulces y salinidad.
Maridaje Marida perfectamente con carnes, asados, magret de pato, legumbres y potajes.
Temperatura de servicio 15-17ºC

La Bodega

Forlong

Forlong es un pequeño proyecto vitivinícola que nace en el año 2014 cuando Alejandro y Rocío, tras muchos años de experiencia trabajando en otras bodegas de Francia y Cádiz respectivamente, deciden elaborar unos vinos más personales a partir de uvas de Palomino y Pedro Ximénez plantadas en la Finca del Olivar de Forlon en el Puerto de Santa María sobre suelos de albariza y uvas de Cabernet Sauvignon plantadas en Jerez de la Frontera.

“For- a - Long- Time”,  añadiendo la G al final. Una bodega que nace para quedarse muchos años apostando por una viticultura ecológica donde se aplican principios de la biodinámica dando como resultado vinos singulares de pequeñas producciones que están consiguiendo volver a poner en valor los vinos de Cádiz. LEER MÁS