Cava Dominio de la Vega Especial Rosé

Cava Dominio de la Vega Especial Rosé

20,90 €

D.O.: Cava
Variedad: Pinot Noir

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Descripción

Cava Dominio de la Vega Rosé es un cava valenciano reserva especial procedente de Pinot Noir con un mínimo de 20 meses de crianza, con un color rosa pálido de ligeros tonos salmón, su aroma a frutas y violetas, es excelente para degustar tanto solo como con aperitivos, pescados y mariscos.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Dominio de la Vega
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12%
Suelo Suelo arcillo-calcáreo.
Variedades Pinot Noir.
Envejecimiento 20 meses.

Cata

Vista Color rosa pálido con ligeros tonos salmón.
Olfato Destaca en su aroma las notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza.
Boca En la entrada en boca nos sorprende su frescura, aportado por un carbónico y acidez integrada y con un final de fruta roja madura.
Maridaje Marida perfectamente con aperitivos, ensaladas, pescados frescos y ahumados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y chocolate.
Temperatura de servicio 6ºC

La Bodega

Dominio de la Vega

Dominio de la Vega se encuentra ubicada en la comarca de Utiel-Requena siendo Daniel Expósito el encargado de la dirección técnica del proyecto. Una apuesta por la viticultura sostenible y por la recuperación de viñedos viejos han llevado a los vinos y cavas valencianos de esta bodega a convertirse un todo un referente prácticamente desde sus inicios en el año 2001. Vinos y cavas marcados por un terruño singular como son La Vega donde nacen sus uvas de Macabeo, El Pinarejo donde nacen sus uvas Chardonnay, La Muela donde encontramos viñedos viejos de Bobal y La Loma donde nacen las uvas de Xarello.

Los cavas valencianos que elabora Dominio de la Vega se caracterizan por ser todos ellos Reservas, es decir, salen al mercado con un mínimo de 18 meses de trabajo sobre lías informando el consumidor de su fecha de degüelle así como de la añada. Toda una declaración de su apuesta por la calidad y la honestidad. LEER MÁS