Vino Habla del Mar

Vino Habla del Mar

16,90 €

Añada: 2019
D.O.: Vino de España
Variedad: Varias

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Descripción

Vino Habla del Mar es fruto de la investigación por parte de Bodegas Habla abriendo las puertas a nuevos métodos de elaboración. Un vino blanco submarino elaborado con una mezcla de variedades Atlánticas de viñedos costeros y  de procedencia nacional. Un blanco sin añada que realiza la primera fermentación en bodega y una segunda fermentación submarina en pequeños depósitos de 300 litros bajo el mar durante 8 meses en la localidad francesa de San Juan de Luz.  Destaca por sus aromas salinas, vegetales propias de algunas especias de algas y de yodo.  Habla del mar es un vino placentero y enérgico que invita a imaginar un horizonte infinito junto al mar… Una rareza que vale la pena descubrir.

Detalles del producto

Bodega
Bodegas Habla
Denominación de origen
Vino de España

Sobre Bodegas Habla

Bodegas Habla

Bodegas Habla es todo un referente dentro de las bodegas de Extremadura. Situada a 5 km de la ciudad cacereña de Trujillo su nombre Habla es un homenaje al arte. El logo imita la placa de una escultura. Cuenta la leyenda que el escultor Miguel Angel cuando terminó de cincelar su Moisés, lo vio tan perfecto que le gritó “habla” porque realmente era lo único que le faltaba a la escultura.

¿Cúal es el concepto de Bodegas Habla?

Una bodega vanguardista que elabora unos vinos de altísima calidad para un consumidor cosmopolita y hedonista.  Todo gira alrededor de la mística de la “esencia”. 200 Hectáreas de una finca de tierra difícil que se caracteriza por sus suelos exigentes, poco fértiles y de pizarra obligando a la cepa a sacar lo mejor ya que al no recibir suficiente agua, la cepa debe luchar constantemente por sobrevivir  y se esfuerza en encontrarla ella misma. Como resultado obtenemos unas uvas únicas para elaborar vinos únicos como lo son el vino Habla del Silencio, el vino Habla de la Tierra o el vino Habla de ti.

Características Vinos Extremadura

El clima de esta zona de Extremadura fue uno de los factores claves para que bodegas habla se asentara en el año 1999 en la localidad de Trujillo. Un microclima de escasa humedad y una gran oscilación térmica entre el noche y el día consiguen sacar la máxima expresividad a cada una de las variedades plantadas. Encontramos tanto variedades autóctonas como la Tempranillo  como las foráneas  Petit Verdot, Syrah y Cabernet Sauvignon. El coupage de ambas nos ofrecen vinos de alta costura.

¿Cómo elabora Bodegas Habla?

El vino se hace en la viña y por ello desde Bodegas Habla realizan análisis científicos  de sus suelos en las 68 parcelas en las que está dividido el viñedo  con el objetivo de cómo decimamos anteriormente obtener “la esencia” en cada racimo de uva.  La vendimia se realiza toda de forma manual llevando a cabo una estricta selección de racimos y llegando a descartar más de un 25% de lo que se recoge.  Una vez llega a bodega, todo el movimiento se realiza por gravedad para preservar  su estado óptimo. Bodegas Habla, vinos únicos para momentos irrepetibles.
  • Denominación de Origen:

    • D.O. Extremadura
    • D.O. Provence (Francia)
  • Variedades:

    • Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Sauvignon Blanc y Malbec.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodegas Habla
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12%
Suelo
Variedades varias
Envejecimiento Fermentación submarina con presión constante

Cata

Vista Color amarillo limón, limpio y brillante.
Olfato En nariz se aprecian notas salinas y vegetales.
Boca Es un vino fresco de entrada suave con una mineralidad salina propia de su elaboración
Maridaje Perfecto maridaje con arroces de pescado, tapas y platos de la cocina mediterránea.
Temperatura de servicio 8-10ºC

La Bodega

Bodegas Habla

Bodega Habla es una bodega vanguardista que se encuentra situada en la localidad de Trujillo en Extremadura siendo su nombre Habla, un homenaje al arte. La Esencia  de los vinos habla se encuentra en la finca de 200 hectáreas  de suelos de tierra difícil y poco fértil donde predomina la pizarra que obliga a las cepas a dar lo mejor de sí mismas obteniendo como resultado vinos únicos, vinos de alta costura.

Encontramos tanto variedades autóctonas como la Tempranillo como las foráneas Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y la Syrah  que junto a un microclima único donde predominan las oscilaciones térmicas entre la noche y el día consiguen sacar la máxima expresividad a cada una de ellas

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