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Cava Rovellats Brut Nature Gran Reserva
Cava Rovellats Brut Nature Gran Reserva
14,95 €
D.O: Cava
Variedad: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
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Descripción
Detalles del producto
Opiniones
Ficha Técnica
| Bodega | Cava Rovellats |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 11,5% |
| Suelo | Suelos calcáreos, arcillosos y arenitas silíceas. |
| Variedades | Macabeo, Xarel·lo y Parellada. |
| Envejecimiento | Crianza mínima 60 meses. |
Cata
| Vista | Color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje. |
| Olfato | Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro. |
| Boca | En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja. |
| Maridaje | Su marcada personalidad lo hace apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para una amplia gama gastronómica, incluso como contrapunto refrescante a platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas guisadas o asadas. |
| Temperatura de servicio | 5-7ºC |
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