Cava Pago de Tharsys Único

Cava Pago de Tharsys Único

28,90 €

D.O.: Cava
Variedad: Bobal

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Descripción

Cava Pago de Tharsys Único forma parte de la colección de cavas valencianos que elabora la bodega Pago de Tharsys en la comarca de Utiel-Requena.  Una apuesta por la innovación al ser el primer cava elaborado 100% con la uva autóctona Bobal.  Con una crianza mínima de 36 meses en la cava subterránea de la bodega destaca por sus aromas intensos a frutas amarillas y almendras tostadas. Pago de Tharsys Único es un cava valenciano “Blanc de Negre” único, de burbuja fina  y sin duda uno de los cavas más originales que se elaboran actualmente.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Pago de Tharsys
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 11,5%
Suelo Suelo calizo-arenoso.
Variedades Bobal.
Envejecimiento Al menos 36 meses.

Cata

Vista De color amarillo-verdoso. Pálido y brillante, con finas y abundantes burbujas.
Olfato Fragante y delicado aroma a fruta mediterránea, albaricoque, níspero, manzana, pera... que se entremezcla con unos sutiles toques de levaduras, lácteos, almendras tostadas y flores blancas.
Boca Carbónico bien integrado que se acentúa de una manera especial en boca, donde junto a su excelente acidez confieren a su soberbio cuerpo, untuosidad, frescura y un largo y sabroso final que nos recrea con sensaciones de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.
Maridaje Marida perfectamente con pescados, carnes rojas, arroces y postres.
Temperatura de servicio 7ºC

La Bodega

Bodega Pago de Tharsys

Pago de Tharsys se encuentra situada en la comarca de Utiel  - Requena siendo una de las bodegas de cava valenciano mejor valoradas tanto por los profesionales del sector como por los consumidores. Un proyecto dirigido por Vicente García, también conocido por el “padre del cava valenciano” junto a Carmen Suria. Ambos apuestan por elaborar vinos que expresen la tierra de donde proceden.

Sus cavas y vinos se enmarcan dentro de la Denominación de Origen Cava y Utiel-Requena y apuestan por la innovación como muestra su cava Pago de Tharsys Único elaborado con la uva autóctona Bobal.  Vinos influenciados por un clima Continental pero con un punto Mediterráneo al estar situada a unos 70 km del mar hacen que el Pago de 12 Has de donde nacen todos sus vinos sea un terreno único y singular. LEER MÁS