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| Bodega | Pago de Tharsys |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 12% |
| Suelo | Suelo calizo-arenoso. |
| Variedades | Macabeo. |
| Envejecimiento | Al menos 16 meses. |
| Vista | Color amarillo limón palido, con burbuja fina. |
| Olfato | Aromas limpios e intensos de citricos y fruta amarilla. Notas sutiles de flores blancas, con fresca notas de musgo y heno fresco. |
| Boca | En boca posee una entrada fresca y limpa, con un perfecto equilibrio entre acidez y madurez. Sensación de frescura y pureza de larga persistencia en todo el paladar. Elegante postgusto a mantequilla y levadura de pan. Final limpio y seco con una largo persistencia. |
| Maridaje | Marida perfectamente con mariscos, pescados, arroces, quesos y postres. |
| Temperatura de servicio | 9ºC |
Pago de Tharsys se encuentra situada en la comarca de Utiel - Requena siendo una de las bodegas de cava valenciano mejor valoradas tanto por los profesionales del sector como por los consumidores. Un proyecto dirigido por Vicente García, también conocido por el “padre del cava valenciano” junto a Carmen Suria. Ambos apuestan por elaborar vinos que expresen la tierra de donde proceden.
Sus cavas y vinos se enmarcan dentro de la Denominación de Origen Cava y Utiel-Requena y apuestan por la innovación como muestra su cava Pago de Tharsys Único elaborado con la uva autóctona Bobal. Vinos influenciados por un clima Continental pero con un punto Mediterráneo al estar situada a unos 70 km del mar hacen que el Pago de 12 Has de donde nacen todos sus vinos sea un terreno único y singular. LEER MÁS
