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Vino Pago de Capellanes El Picon
Añada: 2015
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tempranillo
Vino Pago de Capellanes El Picon
Bodega | Pago de los Capellanes |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 15% |
Suelo | Suelo franco-arcilloso con gravas en superficie. |
Variedades | Tempranillo. |
Envejecimiento | 22 meses reposa en barricas de roble francés con 60 meses de secado, de grano seleccionado, realizando cuatro trasiegos. Redondea su sabor durante un mínimo de 40 meses en botella, sin filtrar ni clarificar. |
Vista | Color rojo rubí. |
Olfato | Limpios e intensos aromas balsámicos, conjugados con frutas rojas y negras del bosque, terminando con matices especiados aportados por la barrica. |
Boca | Boca vibrante y muy equilibrada, aterciopelado, intenso, sabroso, rotundo, con taninos vivos muy pulidos y un final largo. |
Maridaje | Acompaña con chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos o quesos curados. |
Temperatura de servicio | 16ºC |