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Vino Can Blau
Añada: 2019
D.O: Montsant
Variedad: Cariñena, Syrah, Garnacha
Vino Can Blau
Bodega | Can Blau |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 14,5% |
Suelo | Suelo arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y y pizarroso y calizo para la Garnacha. |
Variedades | Cariñena, Syrah y Garnacha. |
Envejecimiento | 12 meses en barricas nuevas de roble francés. |
Vista | Cereza con reflejos morados. |
Olfato | Exhibe una colección de atributos aromáticos, fruta madura, especias, potencia y complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant. |
Boca | Frutoso, potente, carnoso y concentrado, impregnado de las notas del terruño muestra una elegante amplitud de sabores en el paso por boca y un final largo, fresco y especiado. |
Maridaje | Acompaña con carne de caza y melosos, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, quesos curados y azules, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, asados de cordero, cerdo, buey... |
Temperatura de servicio | 16ºC |