Añada: 2012
D.O.: Montsant
Variedad: Syrah, Garnacha, Cariñena
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Coca i Fito Negre es un vino elegante a la vez que potente y fresco. El buque insignia de la bodega. Es un vio para degustar con reposo, ya que mientras se va oxigenando nos invita a recorrer el paisaje de Montsant.
| Bodega | Coca i Fito |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 14,5% |
| Suelo | Suelo arcilla, calcáreo-granítico. |
| Variedades | Syrah, Garnacha y Cariñena. |
| Envejecimiento | De 12 a 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%). |
| Vista | Color cereza madura, intenso, oscuro y brillante. Ribete pequeño profundo, lágrimas teñidas. |
| Olfato | Encantador con aromas de fresas frescas y frutas del bosque bien maduras, goloso, floral, notas herbáceas (hojas de té) y chocolate. |
| Boca | Predominio de fruta roja y negra, notas minerales, cerezas de pastor, cardamomo, sándalo. Buen recorrido en boca. Recuerdos de membrillo, hierbas aromáticas, toffee. Buena estructura. Tanino maduro y fresco. Largo recorrido con una notable evolución aromática y de sabor en copa. Retrogusto persistente. |
| Maridaje | Acompaña con hamburguesa marinada, cuscús de brócoli y mousse de mostaza. Carnes. |
| Temperatura de servicio | 16ºC |
