Añada: 2016
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon
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Vino El Anejon un vino muy especial elaborado a partir de un viñedo en terrazas, es de las pocas parcelas en Ribera del Duero de estas características. Es un vino muy exclusivo que solo se elabora en las mejores añadas.
| Bodega | Pago Carraovejas |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 15,5% |
| Suelo | Suelo textura franco-caliza con abundancia de sales calcáreas de color blanco y alto grado de compactación. |
| Variedades | Tinto fino, Merlot y Cabernet Sauvignon. |
| Envejecimiento |
12 meses en barricas nuevas de roble francés y grano extrafino. |
| Vista | Color cereza intenso con borde granate. |
| Olfato | Predominan los aromas de fruta negra, con toques herbáceos, especiados y de cacao propio de su crianza en barrica. |
| Boca | Elegante, integrado, estructurado y redondo. |
| Maridaje | Acompaña con asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos. |
| Temperatura de servicio | 16ºC |
