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| Bodega | Bodega Mustiguillo |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 14% |
| Suelo | Suelo calizo dolomítico, con textura franco arenosa. |
| Variedades | Bobal. |
| Envejecimiento | 14 meses en barrica roble francés. |
| Vista | Color rojo picota intenso. |
| Olfato | A copa parada destacan aromas a cedro y especias. Tras aireación, dominan los frutos maduros, muy mineral, tomillo y torrefactos de la barrica. |
| Boca | Entrada dulce y glicérica con cuerpo. Sensaciones minerales, muy fresco, largo y agradable. |
| Maridaje | Jamón Ibérico, carne de caza, chuletón, carnes estofadas, guisos de cuchara, cochinillo o cordero al horno, quesos curados y gazpacho manchego. |
| Temperatura de servicio | 17ºC |
Bodega Mustiguillo es una bodega familiar que está situada en el Terrerazo, un pago único de 87 hectáreas a unos 700-800 metros de altitud. Es el proyecto personal de Toni Sarrión, un fiel defensor de la uva tinta autóctona Bobal y la uva blanca Merseguera. Tiene desde el año 2010 su propia denominación de origen D.O.P Terrerazo y fueron el primer vino de Pago del arco Mediterráneo. Solo utilizan productos orgánicos para el tratado de la viña para así restablecer el equilibrio natural del suelo y del entorno. Está situada en la antesala de la Mancha, a menos de 100 km. del Mar Mediterráneo y de la ciudad de Teruel, pero siendo Mediterráneo su paisaje y su clima. Elaboran vinos francos, singulares, expresivos de toda la riqueza del suelo y clima del Terrerazo. LEER MÁS
