Añada: 2017
D.O.: Bierzo
Variedad: Mencia
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Vino Dominio Tares Baltos es un vino fresco con 4 meses de crianza en el que la uva procedente de diferentes viñedos es recolectada y vinificada por separado. Un excelente vino de mencia calidad-precio.
| Bodega | Dominio de Tares |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 14,5% |
| Suelo | Suelo arcillo-calcáreo con elementos de pizarras férricas. |
| Variedades | Mencia. |
| Envejecimiento | 4 meses en barrica de roble francés. |
| Vista | Tinto brillante de color violáceo y suficiente capa, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado. |
| Olfato | Nariz elegante con un marcado aroma frutillas negras salvajes, regaliz y bollería recién hecha, que se funden con notas minerales de grafito y aroma balsámico de hinojo. |
| Boca | Refrescante en boca, con equilibrada acidez y alcohol, tanino bien pulido y post-gusto de fruta negra confitada y notas lácteas. |
| Maridaje | Acompaña con tapas, aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara. |
| Temperatura de servicio | 14ºC |
