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Vino Tajinaste Vendimia Seleccionada

Añada: 2016
D.O: Valle de la Orotava
Variedad: 
Listan Negro

25,50 €

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    Ficha Técnica

    BodegaBodega Tajinaste
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico13,5%
    SueloSuelo de origen volcánico.
    VariedadesListan Negro.
    Envejecimiento8 meses en barrica nueva de roble francés.

    Cata

    VistaGran intensidad de color. Conserva sus reflejos violáceos.
    OlfatoDestaca por un complejo abanico de aromas, donde encontramos notas dominantes de frutos pasificados, café y cacao, ensambladas con recuerdos de especias tales como el clavo, el regaliz y la pimienta negra, fundidas con un elegante envejecimiento en roble francés.
    BocaGran densidad, redondo, con un equilibrio acertado entre su estructura y su profundidad. Tinto que rinde homenaje al gran potencial de la variedad Listán Negro.
    MaridajeIdeal para acompañar carnes rojas.
    Temperatura de servicio16ºC

    La Bodega

    Bodega Tajinaste

    Bodegas Tajinaste nace en 1977 y se sitúa en el Valle de La Orotava -Tenerife -. Actualmente al frente está Agustín García Ferráis (tercera generación). Los viñedos se encuentran en esta parte norte de la isla donde se trabaja con las uvas autóctonas como el Listan Blanco, Malvasía Aromática y Listan Negro entre otras. Parte de los viñedos se sigue trabajando mediante el sistema de cultivo de Cordón Múltiple Trenzado.

    Los suelos volcánicos, los vientos Alisios, un clima Atlántico, variedades pre filoxeras y una variedad de altitud entre unos viñedos y otros dan lugar a unos vinos únicos y de marcada personalidad. Vinos Canarios que reflejan la singularidad del cultivo de la vid en las Islas Canarias. Además, Agustín, arduo defensor de los vinos de Canarias, lanzó al mercado la colección de vinos Paisaje de las Islas como proyecto colaborativo entre distintos viticultores de las islas con la idea de ofrecer una colección de vinos que muestren todas estas singularidades. LEER MÁS

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