Vino El Corral

Vino El Corral

6,90 €

Añada: 2018
D.O: Utiel - Requena
Variedad: Bobal, Garnacha, Syrah

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Descripción

Vino El Corral de Dominio de La Vega nace de uvas de la Zona “La Muela” en vaso y secano, de 50 años de edad. Garnacha de la zona la Vega en vaso de 25 años y Syrah de zona Pinarejo en espaldera de 15 años. Con una altitud entre 750 – 800 m y unos suelos arcillo-calcáreo-pedregoso. Ideal para acompañar Aperitivos, fiambres, patés, quesos, carnes blancas, cordero, cerdo y pescado azul.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Dominio de la Vega
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13,25%
Suelo Suelo arcillo-calcáreo.
Variedades Bobal, Garnacha y Syrah.
Envejecimiento 12 meses en barrica de roble francés, americano y centroeuropeo.

Cata

Vista Color rojo cereza con ligeros reflejos violetas.
Olfato Aromas intensos a fruta roja fresca acompañado por un sutil aroma a madera muy integrado.
Boca En boca encontramos un vino elegante de cuerpo medio y con paladar sedoso. Su final en boca nos recuerda las notas balsámicas propias de la variedad bobal.
Maridaje Marida perfectamente con aperitivos, fiambres, patés, quesos, carnes blancas, cordero, cerdo y pescado azul.
Temperatura de servicio 15ºC

La Bodega

Dominio de la Vega

Dominio de la Vega se encuentra ubicada en la comarca de Utiel-Requena siendo Daniel Expósito el encargado de la dirección técnica del proyecto. Una apuesta por la viticultura sostenible y por la recuperación de viñedos viejos han llevado a los vinos y cavas valencianos de esta bodega a convertirse un todo un referente prácticamente desde sus inicios en el año 2001. Vinos y cavas marcados por un terruño singular como son La Vega donde nacen sus uvas de Macabeo, El Pinarejo donde nacen sus uvas Chardonnay, La Muela donde encontramos viñedos viejos de Bobal y La Loma donde nacen las uvas de Xarello.

Los cavas valencianos que elabora Dominio de la Vega se caracterizan por ser todos ellos Reservas, es decir, salen al mercado con un mínimo de 18 meses de trabajo sobre lías informando el consumidor de su fecha de degüelle así como de la añada. Toda una declaración de su apuesta por la calidad y la honestidad. LEER MÁS