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Bodega | Bodegas Ateca |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 15% |
Suelo | Suelo de rocas metamórficas y gravas arcillosas. |
Variedades | Garnacha. |
Envejecimiento | 12 meses en barrica roble francés. |
Vista | Color cereza oscuro. |
Olfato | Aromas intensos a frambuesa combinado con notas de vainilla y cacao procedentes de la barrica. |
Boca | Un vino fresco y frutal pero con un punto de complejidad. |
Maridaje | Perfecto para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. |
Temperatura de servicio | 14-16ºC |
Bodegas Ateca nace en el año 2005 como la apuesta por parte de la Familia Gil – Bodegas Juan Gil – en elaborar vinos a partir de las variedades autóctonas de cada lugar. En este caso, nos encontramos que la bodega está inscrita dentro de la Denominación de Origen Calatayud siendo una clara apuesta por elaborar vinos con Garnachas de Aragón.
Situada en la población de Ateca, a 14 km de la ciudad de Calatayud, los viñedos viejos de garnacha se encuentran en las zonas más altas de cara a evitar enfermedades. Se lleva a cabo una viticultura precisa y de forma manual ya que no se puede mecanizar por las fuertes pendientes donde se encuentran las cepas. Michael Kyberd, enólogo australiano, es el encargado de la dirección técnica de la bodega. LEER MÁS