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| Bodega | Forlong |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 15% |
| Suelo | Suelo de albariza. |
| Variedades | Syrah, Merlot y Tintilla de Rota. |
| Envejecimiento | 6 meses en barrica de roble. |
| Vista | Color rojo cereza. |
| Olfato | En su fase olfativa nos recuerda a flores, algo de clavel, acompañada de una fruta roja fresca y ácida como la grosella, todo esto sobre un fondo profundo de cacao. En segundo plano aparece algo de fruta negra. |
| Boca | En fase gustativa, se presenta es potente, con muy buena acidez que aporta viveza, seguido de una tanicidad marcada que incluso dan sensación de salinidad. |
| Maridaje | Marida perfectamente con aperitivos, tapas, carnes de todo tipo y guisos de legumbres. |
| Temperatura de servicio | 15-17ºC |
Forlong es un pequeño proyecto vitivinícola que nace en el año 2014 cuando Alejandro y Rocío, tras muchos años de experiencia trabajando en otras bodegas de Francia y Cádiz respectivamente, deciden elaborar unos vinos más personales a partir de uvas de Palomino y Pedro Ximénez plantadas en la Finca del Olivar de Forlon en el Puerto de Santa María sobre suelos de albariza y uvas de Cabernet Sauvignon plantadas en Jerez de la Frontera.
“For- a - Long- Time”, añadiendo la G al final. Una bodega que nace para quedarse muchos años apostando por una viticultura ecológica donde se aplican principios de la biodinámica dando como resultado vinos singulares de pequeñas producciones que están consiguiendo volver a poner en valor los vinos de Cádiz. LEER MÁS
