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Bodega | Valtravieso Bodegas y Viñedos |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 14% |
Suelo | Suelo calizo y pedregoso. |
Variedades | Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot. |
Envejecimiento | 6 meses en barrica roble francés y 2 meses en botella afinandose. |
Vista | Color rubí. |
Olfato | Predominan las notas de frutos rojos del bosque, tanto maduros como frescos, con unas sorprendentes y agradables notas florales a violeta. Recuerdos lácticos y de mermelada acompañados por notas de especias como la vainilla y la pimienta blanca. |
Boca | Paso muy agradable, fácil, sin pretensiones pero con una gran textura. De tanino fundido y amable, con el volumen adecuado y con un buen recorrido. La fruta es de nuevo la gran protagonista en retronasal, acompañada de finas especias y conducida por una fantástica acidez. |
Maridaje | Marida perfectamente con tapas, entrantes, embutidos y carnes blancas al horno muy condimentadas. |
Temperatura de servicio | 12-14ºC |