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| Bodega | Bodega Los Frailes |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 14,5% |
| Suelo | Suelo calcáreo muy rico en hierro. |
| Variedades | Garnacha Tintorera. |
| Envejecimiento | En ánfora de la bodega fonda. |
| Vista | Color cereza. |
| Olfato | Notas de jugo de granada con polvo de regaliz, endulzado por una pizca de algarrobo. |
| Boca | El paso en boca es fresco, agradable y equilibrado, sin aristas y sin la pesadez ni rusticidad que normalmente se asocia a la Garnacha tintorera. |
| Maridaje | Marida perfectamente con todo tipo de carnes, quesos curados, embutidos, pastas y arroces con carne. |
| Temperatura de servicio | 14-16ºC |
Bodega Los Frailes está situada en la población de Fontanars dels Alforins (Valencia) y debe su nombre a que se encuentra en una finca vitivinícola que perteneció a la orden religiosa de los jesuitas. Está situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Desde 1771 la bodega pertenece a la familia Velázquez que ha intentado mantener la tradición y las variedades autóctonas como la Monastrell. En 1999 comenzaron a plantar variedades foráneas como el tempranillo, cabernet sauvignon o syrah que combinan a la perfección con las uvas locales. Dentro de su filosofía se encuentra el cultivo ecológico como forma de tratar los viñedos. LEER MÁS
