Vino Los Frailes Caliza

12,35 €

( 4 opiniones )

Añada: 2017
D.O: Valencia
Variedad: Monastrell

Cantidad	Precio unitario	Usted ahorra
3	11,98 €	1,11 €
6	11,73 €	3,71 €

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Descripción

Vino Los Frailes Caliza es un vino ecológico de Monastrell extrema - finca la parada de tordos - cuyo denominador común son los suelos calizos. Este nuevo vino de la Bodega Los Frailes forma parte de colección de vinos parcelarios, donde Miguel Velázquez, vuelve a los orígenes familiares para hacer vino como lo hacían antiguamente los Frailes mediante la mínima intervención en bodega y usando las ánforas de la bodega fonda. Los Frailes caliza tiene una crianza de 10 meses en ánforas de barro. En su primera añada ha conseguido enamorar a Luís Gutiérrez – catador de Parker – obteniendo 91 puntos.

Detalles del producto

Marca Bodega Los Frailes

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega	Bodega Los Frailes
Formato	0,75 l.
Grado alcohólico	14%
Suelo	Suelo extremadamente calcáreo.
Variedades	Monastrell.
Envejecimiento	10 meses en ánfora de barro.

Cata

Vista	Color picota intenso.
Olfato	Recuerda a la picota, al palulú y a la ciruela madura.
Boca	Es un Monastrell intenso, joven y jugoso, más afrutado que terroso. La entrada en boca es carnosa, voluminosa, luego deja paso a la austeridad, como si se pudiera percibir cierto carácter polvoriento en el vino, que recuerda al polvo de tiza. Es largo y fresco.
Maridaje	Marida perfectamente con carnes rojas a la plancha, estofados, caza menor, platos con angila como el all i pebre, quesos poco curados y de leche de oveja.
Temperatura de servicio	14-16ºC

La Bodega

Bodega Los Frailes está situada en la población de Fontanars dels Alforins (Valencia) y debe su nombre a que se encuentra en una finca vitivinícola que perteneció a la orden religiosa de los jesuitas. Está situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Desde 1771 la bodega pertenece a la familia Velázquez que ha intentado mantener la tradición y las variedades autóctonas como la Monastrell. En 1999 comenzaron a plantar variedades foráneas como el tempranillo, cabernet sauvignon o syrah que combinan a la perfección con las uvas locales. Dentro de su filosofía se encuentra el cultivo ecológico como forma de tratar los viñedos. LEER MÁS