Vino Jarrarte Maceración Carbónica

Vino Jarrarte Maceración Carbónica

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6,40 €

Añada: 2016
D.O.Q: Rioja
Variedad: Tempranillo

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Descripción

Vino Jarrarte Maceración Carbónica  se elabora con el método tradicional de la maceración carbónica al estilo de los vinos franceses de la región de Beujolais, y su fermentación se realiza en los depósitos de hormigón. Jarrarte Maceración Carbónica se desmarca del resto de vinos jóvenes de maceración carbónica que se elaboran en la Rioja. Ofrece una explosión de sabores frutales. Un vino joven con personalidad que muestra la excelente calidad de las uvas con la que está elaborado. Es lo más parecido a morder un racimo de uva fresca.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Abel Mendoza Monge
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 14,5%
Suelo Suelos arcillo-calcáreos, arenosos y pedregosos.
Variedades Tempranillo.

Cata

Vista Color rojo cereza.
Olfato Intensos aromas a fruta roja
Boca En boca sorprende por su explosión a fruta roja, fresa y flores.
Maridaje Marida muy bien con carnes rojas, pero es un excelente vino para tomar a solas.
Temperatura de servicio 14ºC

La Bodega

Abel Mendoza Monge

Abel Mendoza Monge es una pequeña bodega ubicada en San Vicente de la Son Sierra (Rioja). Los propietarios son Abel Mendoza (viticultor) y su mujer Maite Fernández (Enóloga) quienes comenzaron en 1988 la elaboración de vinos tintos jóvenes para poco a poco ser reconocidos mundialmente por sus vinos con crianza, especialmente los blancos. Sólo trabajan con uvas autóctonas como Torrontés, Tempranillo Blanco, Viura, Malvasía, Garnacha Blanca y Tempranillo llevando a cabo una agricultura de precisión, lógica y sostenible. Un ejemplo a seguir y una referencia para los jóvenes agricultores de la zona.

Tanto sumilleres, críticos de vino, cocineros con estrella Michelin han expresado su admiración por este proyecto ya que cuando conoces a Abel y Maite aprendes lo que es el respeto por la tierra y por el entorno, como desde la pasión y la honradez se pueden hacer grandes vinos.

Producciones muy limitadas, y vinos con gran personalidad que ponen en alza el valor de la agricultura. LEER MÁS