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Vino Parotet

Añada: 2015
D.O: Valencia
Variedad:
 Monastrell, Mando, Arcos

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13,80 €

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Cantidad:

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Vino Parotet - libélula en valenciano -  forma parte de la colección de vinos del Celler del Roure llamados vinos antiguos o vinos de tinaja. El vino Parotet está elaborado a la vieja usanza, como lo hicieron nuestros antepasados en tinajas de barro enterradas en los viejos cups de la bodega. En esta nueva apuesta dirigida por Pablo Calatayud todos los esfuerzos se han centrado  en la recuperación de la variedad Mandó en coupage con Monastrell y Arcos. El vino Parotet destaca por su pureza, frescura y su mineralidad  reflejando lo mejor del paisaje Mediterráneo.

    Descuentos por volumen

    CantidadDescuentoAhorras
    3 3% - 1,24 €
    6 5% - 4,14 €

    Ficha Técnica

    BodegaCeller del Roure
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico14%
    SueloSuelos franco arenoso.
    VariedadesMonastrell, Mandó y Arcos.
    Envejecimiento14 meses en tinaja de barro.

    Cata

    VistaIntenso color cereza picota con destellos purpura.
    OlfatoAromas intensos a fruta roja con matices minerales.
    BocaUn vino con carga fruta, buena acidez, atractivo y complejo con un final persistente.
    MaridajePerfecto con pastas, arroz con carne, carnes rojas y arroz caldoso.
    Temperatura de servicio16ºC

    La Bodega

    Celler del Roure

    Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, empezó en 1996 con unas 20 hectáreas de viñedo en el pueblo de Moixent - Valencia. Más tarde adquirieron 40 hectáreas más en el valle de Les Alcusses. Fue una de las bodegas pioneras en revolucionar el mundo del vino en la Comunidad Valenciana apostando por la recuperación de la uva Mandó, una uva de la zona que estaba prácticamente extinguida.

     La propiedad cuenta con 3 fincas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar. Destacan suelos  caracterizados con texturas franco-arenosas como arcilloso-calizas. A modo de curiosidad y gracias a unas viejas escrituras del año 1625 que han permitido al Celler del Roure localizar una bodega subterránea de unas 100 tinas de barro. Esto confirma la larga tradición vitivinícola de la zona. LEER MÁS

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