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Vino Clotás

Añada: 2011
D.O.: Castellón
Variedad: Tempranillo

11,75 €

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    Ficha Técnica

    BodegaVicente Flors
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico15%
    SueloSuelo arenoso-gravoso.
    VariedadesTempranillo.
    Envejecimiento16 meses en barrica de roble francés y americano.

    Cata

    VistaColor rojo picota con reflejos granates.
    OlfatoTiene una notable intensidad aromática con claro protagonismo frutal en primera instancia; el color de la fruta es oscuro (moras, arándanos, grosellas negras) y el de las especias también (pimienta negra, clavo). Con oxigenación las especias se suavizan, aparece la canela y un punto lácteo. Este juego con el oxígeno nos trae también aires balsámicos de pino y florales de violetas. Con mayor contacto con el aire el vino crece y crece en complejidad aromática dejándonos pinceladas olivadas, higos y toques minerales de pizarra sobre fondo de cacao amargo.
    BocaLa entrada en boca es suave, redondeada, gracias a un tanino pulido, dulce y noble. Su buena acidez le aporta una agradable frescura y el punto amargoso del final, profundidad vertical. Es muy sabroso, con protagonismo frutal (fruta negra de nuevo) y ligeramente mentolado.
    MaridajeMarida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, quesos y carnes.
    Temperatura de servicio16ºC

    La Bodega

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    Opiniones