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Bodega | Abadia Retuerta |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 14,5% |
Suelo | Suelo arcilloso, suelos con guijarros y arenas, con gravilla y suelo calizo. |
Variedades | Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. |
Envejecimiento | 11 meses en barrica de roble francés y americano. |
Vista | Color rojo oscuro saturado. |
Olfato | Nariz compleja y atractiva, con multitud de aromas florales, frutos rojos bien ensamblados, con toques de crianza, notas frescas de eucaliptos y recuerdos torrefactos y caramelo. |
Boca | Entrada suave y amable, que da paso a un vino de gran potencia aromática y gran finura con un ligero toque de acidez que le aporta gran frescura. Buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura, con taninos muy finos y suaves. Muy persistente. |
Maridaje | Marida perfectamente con caza, risottos, pescado azul, setas, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, carnes blancas con salsa, quesos curados y jamón ibérico de bellota. |
Temperatura de servicio | 14-16ºC |