Vino Cerrogallina

Añada: 2015
D.O.: Utiel - Requena
Variedad: Bobal

Bodega	Bodega Cerrogallina
Formato	0,75 l.
Grado alcohólico	14%
Suelo	Suelo pardo, con elevado contenido calizo, sanos, permeables y pobres en materia orgánica. Suelo de arena y roca con arcilla.
Variedades	Bobal.
Envejecimiento	18 meses en barrica de roble francés nueva.

Vista	Color rojo picota muy vivo.
Olfato	Nariz con abundante peso de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confitura inglesa. Fondo tostado, especiado y balsámico, con pinceladas de hierba silvestre y flores azules.
Boca	Magnífico en boca, potente y untuoso, redondo, equilibrado, y sobretodo fresco, muy largo y rico. Perfecta integración de la madera, final largo y aromático, con un recuerdo de caramelo con leche. Un vino espléndido que demuestra las bondades de la uva Bobal bien trabajada.
Maridaje	Marida perfectamente con carnes blancas, carnes de caza y quesos suaves.
Temperatura de servicio	16ºC