Vino Tomás Postigo Crianza

Tomás Postigo Crianza 2017

27,90 €

Añada: 2017
D.O.: Ribera del Duero
Variedad: Tinto Fino, Cabernet, Merlot

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Descripción

Tomás Postigo Crianza forma parte de los grandes vinos de la Ribera del Duero. Un proyecto familiar donde Tomás Postigo y sus hijos llevan a cabo una estrecha colaboración con los viticultores de las mejores parcelas ubicadas en 37 parcelas de 15 municipios a lo largo de toda la denominación para obtener las mejores uvas tanto de Tinto Fino, mayoritaria en el coupage como de Merlot, Malbec y Carbernet Sauvignon. Tomás Postigo crianza destaca por sus aromas a fruta roja y negra y por su redondez. Un Señor vino que muestra toda la riqueza de los vinos de la Ribera del Duero.

Detalles del producto

Bodega
Tomas Postigo
Denominación de origen
Ribera del Duero

Sobre Tomas Postigo

Tomás Postigo


Tomás Postigo es todo un referente y conocedor de la Ribera del Duero, una zona a la que llegó en el año 1984 siendo actualmente uno de los enólogos más veteranos y que mejor conoce la zona.

¿Quién es Tomás Postigo?

Tomás Postigo tras 3 años de investigación en el Instituto de  Fermentaciones Industriales (CSIC) y tras acabar sus estudios de Licenciatura en Ciencias Químicas y en Enología por la Universidad de Valladolid decidió dedicarse a su verdadera pasión que es el mundo de la viña y todo lo que lo rodea. Sus inicios fueron en la Cooperativa de la Ribera del Duero para posteriormente desde 1988 hasta 2008 dirigir uno de los vinos más emblemáticos de la Ribera del Duero.  Actualmente dirige junto a sus 3 hijos el proyecto familiar.

Tomás Postigo y su apuesta por la innovación

Tomás Postigo se caracteriza por su afán innovador lo que le ha llevado a ser pionero en diversos campos como la inclusión de las variedades Cabernet Sauvignon  y Merlot en los coupages de sus vinos o la utilización de roble francés en la crianza de vino tinto. También Tomás Postigo es pionero en la elaboración de vinos por gravedad.

Vinos Ribera del Duero Tomás Postigo

Los vinos tintos Ribera del Duero de Tomás Postigo nacen de la minuciosa selección de uvas de múltiples municipios de la Ribera del Duero fruto de la colaboración con varios viticultores y provenientes de las mejores parcelas. Control riguroso de los rendimientos por hectárea son fundamentales obteniendo uvas tanto en la Ribera Baja - Peñafiel, Pesquera, en la Ribera Media, Roa del Duero como en la Ribera Alta donde las parcelas están situadas hasta los 1000 metros sobre el nivel del mar. Tomás Postigo Crianza es sin duda el buque insignia de la bodega.

Vino Blanco Verdejo Tomás Postigo

Tomás Postigo elabora solo en las añadas excepcionales  un vino  blanco verdejo fermentado en barrica como Vino de la Tierra de Castilla y León. Las uvas verdejo proceden de viñedos en pie franco de la zona de Nieva en la provincia de Segovia siendo fruto al igual que de los uvas tintas de la estrecha colaboración entre viticultor y productor.

Tomás Postigo y el Medio Ambiente

Tomás Postigo siempre ha tenido clara su apuesta por la protección del medio ambiente siendo la primera bodega en España en conseguir el distintivo ecológico de la Huella de Carbono. Además es acreedora de la ISO 9001 llevando a cabo una mejora continua en todos lo procesos.
  • Denominación de Origen:

    • D.O. Ribera del Duero
  • Variedades:

    • Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Tomas Postigo
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 15%
Suelo Suelo calizo, franco-arenoso, con piedras y guijarros de tamaño medio.
Variedades Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec..
Envejecimiento 12 meses en barrica de roble francés.

Cata

Vista Color rojo picota.
Olfato Fruta roja y negra con un punto de madurez perfecto, notas golosas de ciruelas rojas y cerezas unido a notas florales y de cabernet maduro. Limpio, franco. La madera integrada en el vino, especias dulces, aromas a monte bajo y sotobosque ensamblados con aromas tostados del roble. En consecuencia, una nariz muy atractiva, elegante y fresca, que no cansa el olfato.
Boca Vino muy sabroso, intenso y a la vez elegante. Destacan taninos dulces, maduros, muy cremosos y redondos. Muy equilibrado en boca. Amplio y estructurado, carga frutal muy intensa, muy pleno en sabores a fruta. Retronasal persistente marcada por notas de regaliz y especias. Final de boca largo e intenso.
Maridaje Marida perfectamente con entrantes, carnes a la brasa, platos de caza, carnes rojas, asados, estofados y quesos curados.
Temperatura de servicio 16-18ºC

La Bodega

Tomás Postigo

Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de la Ribera del Duero y un gran conocedor de todos los secretos que guarda esta maravillosa tierra de vinos.  Licenciado en Ciencias Químicas y en Enología por la Universidad de Valladolid y tras algunos años trabajando en un centro de investigación decide dedicarse a su verdadera pasión pasando por distintas bodegas como la Cooperativa de la Ribera del Duero hasta que en el año 2008 decide montar su propia bodega.

Pionero en muchos aspectos tanto en los procesos de vinificación como  en los coupages que lleva a cabo en sus vinos podemos decir que Tomás Postigo y sus vinos se han ganado un puesto entre los grandes vinos de la Ribera del Duero. La estrecha colaboración con los viticultores de 15 municipios de toda la zona le lleva a obtener unas uvas de altísima calidad que se reflejan en todos sus vinos. LEER MÁS

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