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Vino Triga

Añada: 2015
D.O: Alicante
Variedad: 
Monastrell, Cabernet Sauvignon

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  • 94 Peñin

30,30 €

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Vino Triga es un vino elaborado con Monastrell procedente de viñedos viejos (algunos se plantaron 1925) y de Cabernet Sauvignion. Un tinto mediterráneo con mucha personalidad que Rafael Cañizares elabora junto con el famoso enólogo francés Chris Ringland.  Las uvas proceden de 5 viñedos (cuatro de ellos de Monastrell) situados en la Sierra de Salinas, en la Sierra de la Umbría y sierra de la Sima. Las viñas son cuidadosamente vigiladas en todas sus fases y procesos y solo las mejores parcelas son seleccionadas para este vino. Triga es un vino ideal para abrirlo durante una comida larga y disfrutar en cada sorbo de todos sus aromas y matices. Es un vino que evoluciona mucho en copa por lo que recomendamos dejar un poco para el final de la comida. Este último sorbo será el broche final a una gran celebración. Sus 94 puntos Peñin lo sitúan como una de las referencias en los vinos de la zona del Mediterráneo.

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    Ficha Técnica

    BodegaBodegas Volver
    Formato0,75 l.
    Grado alcohólico15,5%
    SueloSuelos calizos fosilizados y con la capa superior repleta de piedras calizas.
    VariedadesMonastrell y Cabernet Sauvignon.
    Envejecimiento20 meses en barrica roble francés.

    Cata

    VistaColor purpura opaco.
    OlfatoIntenso y sugerente. Aromas a frutas negras que se transforman en notas de especias, aceites florales y regaliz
    BocaEs un vino largo, con buena acidez que le aporta elegancia. Con un final persistente y concentrado.
    MaridajeCarnes rojas, asados, quesos curados, arroces de carne y setas.
    Temperatura de servicio15ºC

    La Bodega

    Bodegas Volver

    Bodegas Volver nace en el año 2004 con el objetivo de elaborar vinos de calidad a partir de viñedos viejos y partiendo de las variedades autóctonas de cada zona. La bodega se encuentra situada en Pinoso Alicante siendo Rafael Cañizares, unos de los responsables del boom del vino en España en los años 90, el alma mater del proyecto. Sus vinos se caracterizan por ser vinos de corte moderno, estructurados y de marcada carga frutal

     La filosofía de Bodegas Volver ha sido la recuperación de viñedos viejos, con baja producción y que proporcionan uvas concentradas, llenas de aromas, color y equilibrio. Ofrecer la mejor versión de la uva autóctona Monastrell ha sido uno de sus retos y desde luego han logrado. LEER MÁS

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    Opiniones

    Vino Triga tiene una valoración media de 9 sobre 10 basada en 4 opiniones de clientes.