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Vino Tarima Monastrell

Vino Tarima Monastrell

4,95 € 5,50 € -10%

Añada: 2019
D.O: Alicante
Variedad: 
Monastrell


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Descripción

Vino Tarima Monastrell es el hermano pequeño del premiado vino Tarima Hill. Forma parte de la colección de vinos que elabora Bodegas Volver junto al enólogo Rafael Cañizares en Alicante. Un vino fruto del conocimiento, la tradición y la pasión por trabajar la variedad autóctona alicantina Monastrell a partir de viñedos viejos situados en Pinoso. Tarima Monastrell es un vino que por su excepcional relación calidad precio te permite saborear una Monastrell muy bien trabajada y disfrutar de la esencia de esta variedad Mediterránea a diario. A modo de curiosidad decir que la etiqueta representa la flor de la pasión.

Detalles del producto

Bodega
Bodegas Volver
Denominación de origen
Alicante

Sobre Bodegas Volver

BODEGAS VOLVER

Bodegas Volver nace en el año 2004 siendo el proyecto personal del enólogo Rafael Cañizares. Elabora vinos en varias Denominaciones de Origen como Alicante, Valencia, Mancha, Jumilla y Vinos de la Tierra de Castilla.

¿Donde se encuentra la Bodegas Volver?

Bodegas Volver está situada en la población de Pinoso, en el interior de la provincia de Alicante.  Los viñedo­­s tienen una media de 40-70 años de edad y están a 600-750 metros de altitud en Sierra de Salinas, Sierra el Altet y Sierra de la Sima. Todas ellas cultivadas en sistema de vaso.

¿Quién es el enólogo Rafael Cañizares?

Rafael Cañizares es el alma mater del proyecto de Bodegas Volver siendo uno de los responsables del boom del vino español de calidad en los años 90. Nacido en la población de Las Mesas – Cuenca, su vida gira en torno a la viticultura y el amor por el vino. Unos valores heredados de una larga tradición familiar que se remonta a cuatro generaciones.

¿Qué tipo de vinos elabora bodegas volver?

Los vinos de bodegas se caracterizan por ser vinos de corte moderno, muy limpios, estructurados y de marcada potencia frutal. Vinos que nacen a partir de viñedos viejos y donde se trabaja principalmente las variedades autóctonas de cada zona como la uva Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Moscatel  y la Macabeo.  El vino Tarima Hill, el vino Volver o el vino Tarima Espumoso son un claro ejemplo de la apuesta por trabajar con las variedades locales.

¿Cuáles son los tres principales pilares del proyecto de Bodegas Volver?

Bodegas Volver se asienta bajo tres pilares fundamentales. La cultura y el conocimiento del mundo del vino y de los viñedos.  La tradición de elaborar vinos durante generaciones y la pasión como ingrediente fundamental para elaborar vinos personales.
  • Denominación de Origen:

    • D.O. Alicante
    • D.O. Jumilla
    • D.O. Mancha
    • V.T. Castilla
  • Variedades:

    • Monastrell, Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Moscatel, Merseguera, Chardonnay, Macabeo y Verdejo.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodegas Volver
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 14,5%
Suelo Suelos calizos
Variedades Monastrell
Envejecimiento 6 meses en barrica roble francés.

Cata

Vista Color rojo picota, capa alta.
Olfato Aromas a fruta roja madura y notas de chocolate y regaliz.
Boca Es carnoso, con cuerpo, un vino equilibrado con toda la esencia de la uva Monastrell.
Maridaje Carnes rojas, asados, cocidos, platos con legumbres.
Temperatura de servicio 15ºC

La Bodega

Bodegas Volver

Bodegas Volver nace en el año 2004 con el objetivo de elaborar vinos de calidad a partir de viñedos viejos y partiendo de las variedades autóctonas de cada zona. La bodega se encuentra situada en Pinoso Alicante siendo Rafael Cañizares, unos de los responsables del boom del vino en España en los años 90, el alma mater del proyecto. Sus vinos se caracterizan por ser vinos de corte moderno, estructurados y de marcada carga frutal

 La filosofía de Bodegas Volver ha sido la recuperación de viñedos viejos, con baja producción y que proporcionan uvas concentradas, llenas de aromas, color y equilibrio. Ofrecer la mejor versión de la uva autóctona Monastrell ha sido uno de sus retos y desde luego han logrado. LEER MÁS

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