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| Bodega | Bodegas Ateca |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 14,5% |
| Suelo | Suelo de rocas metamórficas y gravas arcillosas. |
| Variedades | Garnacha. |
| Envejecimiento | 2 meses en barrica roble francés. |
| Vista | Color picota madura con borde granate. |
| Olfato | Intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones bálsamicas y un fondo global con aromas minerales y especiados. |
| Boca | Frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber. |
| Maridaje | Ideal para acompañar guisos, estofados de carne, legumbres, arroces, embutidos y quesos de corta y media curación. |
| Temperatura de servicio | 14-16ºC |
Bodegas Ateca nace en el año 2005 como la apuesta por parte de la Familia Gil – Bodegas Juan Gil – en elaborar vinos a partir de las variedades autóctonas de cada lugar. En este caso, nos encontramos que la bodega está inscrita dentro de la Denominación de Origen Calatayud siendo una clara apuesta por elaborar vinos con Garnachas de Aragón.
Situada en la población de Ateca, a 14 km de la ciudad de Calatayud, los viñedos viejos de garnacha se encuentran en las zonas más altas de cara a evitar enfermedades. Se lleva a cabo una viticultura precisa y de forma manual ya que no se puede mecanizar por las fuertes pendientes donde se encuentran las cepas. Michael Kyberd, enólogo australiano, es el encargado de la dirección técnica de la bodega. LEER MÁS
