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Vino Adriano Tinto
Añada: 2019
D.O: Utiel - Requena
Variedad: Bobal, Merlot
Vino Adriano Tinto
Bodega | Haya Bodegas y Viñedos |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 13,5% |
Suelo | Suelo franco arcilloso con elevado componente calizo. |
Variedades | Bobal y Merlot |
Envejecimiento | 6 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés |
Vista | Color rojo picota con ribete violáceo y algún reflejo más rojizo. |
Olfato | La nariz es concentrada y anuncia complejidad: aparecen notas cosméticas aderezadas con fruta negra madura (grosellas y cassís). Una fina marroquinería contrasta con la dulzura contenida de especias como la canela y una sutil vainilla. Como contrapunto encontramos unas elegantes pinceladas de aceitunas negras. |
Boca | En boca tiene una entrada contundente con sabor a fruta compotada equilibrado con su buena acidez y sabores sápidos que recuerdan al pimentón, el azafrán y las hojas de laurel. Tiene volumen y estructura, con un tanino protagonista pero pulido y notable persistencia. |
Maridaje | Este vino marida perfectamente con platos suculentos de legumbres, carnes guisadas y asadas, y todas las elaboraciones que requieran de un buen horno de leña. |
Temperatura de servicio | 16ºC |