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Vino Gran Valtravieso
Añada: 2016
D.O: Ribera Del Duero
Variedad: Tinto Fino
Vino Gran Valtravieso
Bodega | Valtravieso Bodegas y Viñedos |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 15% |
Suelo | Suelos de escasa profundidad, poco fértiles, con elevado contenido en caliza activa y especialmente pedregosos. |
Variedades | Tinto Fino. |
Envejecimiento | 36 meses en barricas nuevas procedentes de tres bosques franceses (Nevers, Tronçais y Jupiles) en periodos de 12 meses en cada bosque, aportando una gran complejidad. |
Vista | Color rojo cereza con ribetes rubí. |
Olfato | Los aromas frutales invaden la copa y se nos muestran como fruta madura y confitada, con una intensidad bien potente. Le acompañan aromas de sotobosque y notas de mora negra, aromatizados con notas de almendra dulce y chocolate y recuerdos de regaliz de palo. En retro-olfación comienzan a mostrarse aromas más complejos de especias, como la pimienta negra, café, cacao y recuerdos de vainilla y canela. También notas minerales. |
Boca | En boca encontramos una magnífica redondez y dulzura derivada de unos taninos dulces y poderosos. Buena acidez que aporta equilibrio y frescura. Cuerpo extraordinario y buena amplitud en boca. |
Maridaje | Este vino marida perfectamente con carnes rojas y asadas, jamón ibérico de bellota, atún rojo y quesos entre otros. |
Temperatura de servicio | 16-18ºC |