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Vino La Novia Ideal

Añada: 2016
D.O: Valencia
Variedad: Bobal

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6,95 €

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Vino La Novia ideal es un vino rosado joven de la D.O. Valencia y elaborado por bodega Valsangiacomo ubicada en Chiva. Este proyecto cuenta con el asesoramiento de Bruno Murciano, la interpretación del enólogo riojano David Sampedro fiel a su estilo de vinos y el buen hacer y larga experiencia en la elaboración de vinos por parte de la familia Valsangiacomo.

Elaborado a partir de uvas bobal procedentes del valle Central de Utiel-Requena de la localidad de San Juan, obteniendo un mosto sangrado que inicia una fermentación parcial hasta unos 6ºalc. Continua con una elaboración parcial en depósito isobárico, hasta alcanzar los 9-10ºalc. que se para de nuevo mediante frío, así se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azucares de la uva que no han sido fermentados.

¿Seré yo La Novia Ideal?  Un vino afrutado y perfecto para una primera cita.

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