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Cava Dominio Requena Brut Nature
Cava Dominio Requena Brut Nature
6,90 €
D.O.: Cava
Variedad: Macabeo, Perellada
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Descripción
Detalles del producto
Opiniones
Ficha Técnica
| Bodega | Pago de Tharsys |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 11,5% |
| Suelo | Suelo calcáreo en su mayor parte con algunas franjas de arcilla en capas más profundas. |
| Variedades | Macabeo y Perellada. |
| Envejecimiento | 10 meses. |
Cata
| Vista | Elegante color amarillo pálido con ribete dorado, burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente formando una corona muy fina y persistente. |
| Olfato | Nariz limpia, joven y refrescante. Aromas de pomelo rosa, manzana golden y pera, con un leve toque de hojas de té verde y heno fresco. |
| Boca | Entrada fresca y limpia, con fantástico equilibrio entre acidez y madurez. Burbujas delicadas y suaves que producen una sensación muy agradable, redonda y espumosa en el paladar. Sútil postgusto a mantequilla y levadura de pan fresca. |
| Maridaje | Acompaña con croquetas, sepia encebollada, patatas bravas, ensaladilla rusa, buñuelos de bacalao. |
| Temperatura de servicio | 7ºC |
La Bodega
Pago de Tharsys se encuentra situada en la comarca de Utiel - Requena siendo una de las bodegas de cava valenciano mejor valoradas tanto por los profesionales del sector como por los consumidores. Un proyecto dirigido por Vicente García, también conocido por el “padre del cava valenciano” junto a Carmen Suria. Ambos apuestan por elaborar vinos que expresen la tierra de donde proceden.
Sus cavas y vinos se enmarcan dentro de la Denominación de Origen Cava y Utiel-Requena y apuestan por la innovación como muestra su cava Pago de Tharsys Único elaborado con la uva autóctona Bobal. Vinos influenciados por un clima Continental pero con un punto Mediterráneo al estar situada a unos 70 km del mar hacen que el Pago de 12 Has de donde nacen todos sus vinos sea un terreno único y singular. LEER MÁS
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