Pedregar Brut Reserva

Pedregar Brut Reserva

18,95 €

Añada: 2016
D.O: Penedés
Variedad:
Garnacha Tinta, Macabeo

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Descripción

Pedregar es un vino espumoso - Classic Penedés - reflejo de una parcela única de 3,2 hectáreas de Garnacha Tinta en su mayoría y Macabeo. Una parcela que mira al Norte, plantada sobre margas calcáreas tan características de la Cuenca Central del Penedès y trabajada bajo los criterios de la viticultura ecológica. At Roca recupera un estilo de vinificación muy propio del Mediterráneo, los vinos “Ull de Perdiu”, fruto del prensado directo sin maceración de variedades negras junto con blancas para buscar frescura, tensión y vinos con gran poder de guarda, confiriendo así un color tan característico y único

Detalles del producto

AT Roca

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega AT Roca
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12%
Suelo Margas calcáreas.
Variedades Garnacha tinta, Macabeo.
Envejecimiento 7 meses en barrica y un mínimo de 30 meses en botella.

Cata

Vista Color "Ull de Perdiu". Aspecto neto y brillante. Burbuja muy fina.
Olfato Aroma intenso y muy complejo. Aromas a fruta de hueso y cítricos.
Boca Es fresco y mineral, con la burbuja fina e integrada, amplio y cremoso.
Maridaje Marida perfectamente con Pescados grasos.
Temperatura de servicio 7-8ºC

La Bodega

AT Roca

AT Roca es un proyecto que hace soñar a los amantes de vinos espumosos. Dirigido por Agustí Torelló Sibil junto con su hijo Agustí Torelló Roca suman por un lado la experiencia de Agustí como elaborador de cava y conocedor de los mejores viñedos del Penedés, y la formación, frescura y nuevas ideas aportadas por Agusti Jr.


Su filosofía es elaborar vinos que reflejen un territorio, un clima, y unas uvas autóctonas. En definitiva elaborar vinos de paisaje. Vinos que nos transmitan todo lo que se esconde debajo de cada cepa. El mayor protagonismo se lo cede al trabajo en el viñedo, realizando una viticultura ecológica y de precisión, cuidando hasta el mínimo detalle cada proceso tanto en la viña como en la bodega
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