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| Bodega | Bodegas Gramona |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 12% |
| Suelo | Suelo franco-arcilloso, calcáreo y pizarroso. |
| Variedades | Pinot Noir. |
| Envejecimiento | 36 meses. |
| Vista | Color oro viejo con destellos piel de cebolla. |
| Olfato | Aromas florales, frutos rojos y notas minerales hacen que sea un cava muy especial. |
| Boca | En boca es un cava fresco y con una burbuja bien integrada. |
| Maridaje | Un maridaje perfecto sería con comidas orientales y comidas especiadas. |
| Temperatura de servicio | 8ºC |
Bodegas Gramona es fruto de una larga tradición familiar ligada al mundo del Cava siendo actualmente Jaume Gramona y Xavier Gramona los encargados de dirigir el proyecto familiar iniciado por su tatarabuelo en el año 1850 aunque no fue hasta principios del Siglo XX cuando nace la marca Gramona. Suelos arcillosos en los viñedos situados en el Bajo Penedés a suelos más pedregosos conforme nos acercamos a la montaña de Montserrat marca sus vinos y cavas amparados bajo la DO Penedés y DO Cava.
Viticultura Ecológica y conversión desde el año 2005 hacia una viticultura biodinámica marcada por el uso de mulas en el arado, empleo de cubiertas vegetales y plantas medicinales como prevención de los viñedos, elaboración de su propio compost animal y vegetal a partir de su propia granja y todo ello guiado bajo los criterios de la observación han llevado a Gramona a ser la primera bodega de la Península en conseguir el sello Biodinámico Biodyvin. LEER MÁS
