Cava Gramona La Cuvee

Gramona La Cuvee

13,95 €

Añada: 2016

D.O.: Corpinat 
Variedad: Xarel.lo, Macabeo

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Descripción

Cava Gramona La Cuvee es el pequeño de la colección de cavas de bodegas Gramona. Un cava artesanal que pasa una crianza mínima de 24 meses sobre sus propias lías. Cava ecológico que nace a partir de los principios básicos de la biodinámica como son la observación y la mínima intervención. Destacan los aromas de carácter cítrico como son el limón y el pomelo. Un cava versátil que puede disfrutarse tanto en el aperitivo como al resto de las comidas. Excelente relación calidad-precio y una muy buena opción para empezar a conocer el fabuloso mundo de los espumosos de Gramona.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodegas Gramona
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12%
Suelo Suelo franco-arcilloso, calcáreo y pizarroso.
Variedades Xarel.lo y Macabeo.
Envejecimiento 24 meses.

Cata

Vista Color amarillo pajizo.
Olfato Aromas cítricos a limón y pomelo. Hinojo y flores blancas.
Boca En boca es amable, muy ligero y vivo.
Maridaje Un cava perfecto para entrantes.
Temperatura de servicio 8ºC

La Bodega

Bodegas Gramona

Bodegas Gramona es fruto de una larga tradición familiar ligada al mundo del Cava siendo actualmente Jaume Gramona y Xavier Gramona los encargados de dirigir el proyecto familiar iniciado por su tatarabuelo en el año 1850 aunque no fue hasta principios del Siglo XX cuando nace la marca Gramona. Suelos arcillosos en los viñedos situados en el Bajo Penedés a suelos más pedregosos conforme nos acercamos a la montaña de Montserrat marca sus vinos y cavas amparados bajo la DO Penedés y DO Cava.

Viticultura Ecológica y conversión desde el año 2005 hacia una viticultura biodinámica marcada por el uso de mulas en el arado, empleo de cubiertas vegetales y plantas medicinales como prevención de los viñedos, elaboración de su propio compost animal y vegetal a partir de su propia granja y todo ello guiado bajo los criterios de la observación han llevado a Gramona a ser la primera bodega de la Península en conseguir el sello Biodinámico Biodyvin. LEER MÁS