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Vino Botani Espumoso

Vino Botani Espumoso

10,24 € 10,50 € -2,48%

Añada: 2020
D.O: Málaga
Variedad: Moscatel de Alejandría

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Descripción

Vino Botani Espumoso está elaborado con uva moscatel de Alejandría de viñedos ubicados en las pendientes de las montañas de Almáchar. Las cajas se se cargan en las mulas hasta su entrada en bodega. La etiqueta del vino Botani se inspiró en las artesanales biznagas - racimos de flores de jazmín - insertados a mano que se venden en las calles de Málaga desde hace siglos. Botani vino espumoso es un vino de Málaga muy agradable y frutal. Ideal para aperitivos y para postres.

Detalles del producto

Bodega
Bodega y Viñedos Botani
Denominación de origen
Málaga

Sobre Bodega y Viñedos Botani

Bodega y Viñedos Botani


Bodegas y viñedos botani es todo un referente dentro de los vinos de Málaga. Nace como fruto de la colaboración de Jorge Ordoñez, nacido y criado en Málaga y Alois Kracher, famoso enólogo austriaco conocido por sus vinos dulces con el objetivo de volver a poner en valor los vinos de Málaga.

¿Dónde se encuentra la Bodegas y Viñedos Botani?

Bodega y Viñedos Botani se encuentra en la localidad de Almáchar, en plena comarca de la Axarquía malagueña. Esta zona se caracteriza por su clima mediterráneo y por la escasez de precipitaciones. Un día típico de esta zona es seco y soleado lo que hace que sea una de las zonas vitivinícolas de España donde antes se inicia la vendimia.

¿Quién es Jorge Ordoñez?

Jorge Ordoñez es el mayor importador de vinos a EE.UU. Una aposta por la elaboración de vinos procedentes de viñedos viejos repartidos en pequeñas bodegas boutique por toda la península. Vinos donde se trabaja con las variedades autóctonas de cada zona que han conseguido enamorar a los críticos más influyentes en el mundo del vino como son Robert Parker y José Peñin entre otros.

¿A qué se llama viticultura heroica?

Existen poco sitios donde se de una viticultura tan singular como la de la Axarquía malagueña. Viñedos viejos situados en un terreno donde encontramos pendientes entre un 40% y 60% con una diferencia de altitud de 400 metros entre unos y otros.  Estas fuertes pendientes y lo abrupto del terreno hacen que sea imposible cualquier tipo de mecanización. Además, no existen terrazas por lo que se usan mulas para el transporte de las uvas. Todos estos factores hacen que elaborar vinos en esta zona sea considerada una viticultura heroica.

¿Qué tipo de vinos elabora Bodegas y Viñedos Botani?

Bodegas y Viñedos Botani  emplea técnicas de viticultura orgánica. Elabora sus vinos a partir de la uva moscatel de Alejandría de la comarca de la Axarquía. Fue la primera bodega en elaborar un vino moscatel seco, Botani moscatel seco y es todo un referente en los vinos dulce de moscatel como el vino Dulce Nº2 Victoria.  También, hace unos años fue la primera bodega de esta zona en elaborar un vino tinto 100% garnacha como es el vino Botani Garnacha

  • Denominación de Origen:

    • D.O. Sierras de Málaga
  • Variedades:

    • Garnacha y Moscatel de Alejandría.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodega y Viñedos Botani
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 9,5%
Suelo Suelos de pizarra descompuesta y cuarzo blanco.
Variedades Moscatel de Alejandría.
Envejecimiento 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Cata

Vista Color amarillo pálido.
Olfato Aromas a melón, melocotón, menta y miel floral.
Boca En boca es agradable, sencillo de beber y goloso.
Maridaje Aperitivos, ahumados, pates y foie, postres de frutas tropicales y de crema.
Temperatura de servicio 6ºC

La Bodega

Bodega y Viñedos Botani

Bodegas Botani es el proyecto más personal del Grupo Jorge Ordoñez situada en Almáchar, una de las montañas que corren paralelas al Mar Mediterráneo, en pleno corazón de la Arxequía malagueña. Los viñedos están en una zona muy peculiar con accidentado relieve, donde vendimiar resulta más que heroico. Para transportar la uva tan sólo se pueden utilizar mulas, ya que de otra forma es imposible acceder al viñedo. Hasta la llegada de Jorge Ordoñez a esta zona nadie había apostado por vinificar ya que los viticultores se dedicaban a la comercialización de pasas. Un paisaje donde solo cabe la tradición y el respeto. LEER MÁS

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