Vino Paisaje de Islas Espumoso

Paisaje de las Islas Espumoso

18,95 €

D.O.: Islas Canarias
Variedad: Listán Negro ( blanc de Noir )

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Descripción

Vino Paisaje de las Islas Espumoso forma parte de la colección de vinos del proyecto Paisaje de las Islas que lleva a cabo Agustín G. Farráis en colaboración con viticultores de otras islas quienes pretenden hacernos llegar una oferta variada y significativa de los vinos canarios de las diversas zonas, así como de sus singulares variedades de uva pre filoxéricas. Elaborado con la variedad de uva Listan Negro en Blanc de Noirs es un vino espumoso de marcado carácter gastronómico. Destacan los aromas tropicales, florales así como notas dulces de fruta almibarada. Burbuja fina y larga crianza en botella hacen de este vino espumoso canario toda una apuesta por la tipicidad y singularidad de las Islas Canarias.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodega Tajinaste
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12,5%
Suelo Suelo de origen volcánico.
Variedades Listán Negro (Blanc de Noir).
Envejecimiento 5 meses en barrica.

Cata

Vista Limpio y brillante. Con un carbónico bastante consistente.
Nariz Con una nariz muy directa, no hace falta dejarlo estar en la copa ni moverlo para apreciar su amplia variedad de aromas tropicales, florales. Notas dulces de fruta almibarada.
Boca Carbónico muy integrado en el que se nota la larga crianza en botella. Muy fresco y con buena acidez sin ser destacada. Fácil de beber y equilibrado.
Maridaje Perfecto para pescados, mariscos, arroces de pescado, aperitivos e incluso quesos semicurados.
Temperatura de servicio 5-7ºC

La Bodega

Bodega Tajinaste

Bodegas Tajinaste nace en 1977 y se sitúa en el Valle de La Orotava -Tenerife -. Actualmente al frente está Agustín García Ferráis (tercera generación). Los viñedos se encuentran en esta parte norte de la isla donde se trabaja con las uvas autóctonas como el Listan Blanco, Malvasía Aromática y Listan Negro entre otras. Parte de los viñedos se sigue trabajando mediante el sistema de cultivo de Cordón Múltiple Trenzado.

Los suelos volcánicos, los vientos Alisios, un clima Atlántico, variedades pre filoxeras y una variedad de altitud entre unos viñedos y otros dan lugar a unos vinos únicos y de marcada personalidad. Vinos Canarios que reflejan la singularidad del cultivo de la vid en las Islas Canarias.  Además, Agustín, arduo defensor de los vinos de Canarias,  lanzó al mercado la colección de vinos Paisaje de las Islas como proyecto colaborativo entre distintos viticultores de las islas con la idea de ofrecer una colección de vinos que muestren todas estas singularidades. LEER MÁS